【上海名医】吃笋险丧命，春季竹笋怎么吃？

春季的这段时间，是竹笋上市的季节，竹笋虽然是一年四季都有，但属春笋最为美味。春笋用来炖汤或是油焖，味道都很棒，受到许多人的喜欢。不过这对于有胃病的人来说可不是一件好事。

男子吃笋胃出血

小杨今年25岁，此前曾经查出患有胃病，幽门螺旋杆菌阳性。他觉得自己还很年轻，胃病不是什么大事，平常也没有在吃胃药，除了胃病加重的时候才会吃一些。

　　最近他家里别人送了一袋春笋，他妈妈担心放久了会坏掉，开始变着花样做春笋。他也知道自己有胃病，不适合多吃，就吃了几块尝尝鲜。但是架不住春笋的诱惑，就放开了吃春笋。可是没想到，在第三天的时候，他发现自己的胃很难受，一直反酸打饱嗝，上厕所还有血腥味很重的黑便，他知道自己的胃病复发了，赶紧打车去了医院。

　　在候诊的时候，小杨却开始吐血，并且不停的跑厕所拉出黑便。由于失血过多，小杨被就诊的医生送进了急诊室，如果没有及时输血，很有可能会出现休克的症状。

　　进了急诊室之后，医生给小杨做胃镜，发现他的胃黏膜已经收到破坏，一个出血端正在向外喷着血，医生赶紧做紧急措施，用钳子夹闭了出血端。经过治疗之后，小杨的病情已经稳住了，几天之后就顺利出院了。

为什么胃病患者吃春笋

会损坏胃黏膜呢？

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春笋的营养很是丰富，但是纤维含量很高，比较难消化，如果胃病患者吃过多的春笋，会导致纤维一直在胃里摩擦，本来胃就不好，这下更容易因为摩擦而受到损害，导致胃溃疡，以及损伤血管会胃出血。因此胃病患者要注意，少吃一些像春笋之类的粗纤维食物，饮食方面更要注意。

5类人不宜吃春笋

除了胃病患者不宜吃春笋之外，还有哪些人不宜吃春笋呢？

年老体弱和消化功能不全的人

老年人以及消化功能不全的人，由于消化能力差，对于都是纤维的春笋消化不了，容易对胃造成损伤。

长期服用阿司匹林等会对胃黏膜有损伤药物的人

长期服用药物，本身胃就会受到一定的损伤，如果再吃春笋，无疑会让胃受到更多的损伤。

肝病患者

肝病患者吃春笋，会导致肝病病情加重，所以要慎吃。

尿结石患者

尿结石患者为何不能吃春笋？这是由于春笋中含有一定的草酸，而草酸与钙结合，会形成草酸钙。草酸钙会沉淀，容易造成结石。所以说，尿结石患者不宜吃春笋。

容易过敏的人

春笋味道鲜美，不过容易过敏的人也要当心。因为食用春笋容易引起荨麻疹症状，为了防止过敏，少吃为妙。