回复「减肥」教你夏季减肥小妙招
对于很多的上班族来说
并没有太多的时间去精心烹饪美味菜肴
那么作为万能神器电饭煲就派上用场了！
想当年厨娘在宿舍煮面焖肉煲汤
可全都是一个电饭煲全搞定的
今天给大家带来电饭煲做肉肉的菜谱
味道也是很赞噢~
文 | 美食工场 ID | meishicc
电 饭 煲 五 花 肉
猪五花肉250g 、冰糖 、八角2个
葱2根 、桂皮1片 、料酒1勺
生抽2勺 、生姜1块 、盐适量 、老抽1勺
1、冰糖取出一把，姜切片，葱切段，猪五花肉切块
2、打开电磁炉，点击炒菜模式，锅热后放入五花肉煸炒，使肉外表皮焦黄后盛出，火力选择1000，锅中倒入油，油锅半热时放入冰糖，用筷子在锅中慢慢搅拌冰糖，当冰糖全部融化并显出焦糖色开始冒气泡时，糖就熬好了~
3、打开电饭煲，锅底平铺满姜片， 将料酒、生抽、老抽倒到一个碗里调匀~
4、将炒好糖色的红烧肉倒入电饭煲，然后将调好的调味汁倒入~
5、放入葱段，倒入热水，盖上电饭煲的盖子~（一定要热水，水刚刚没过肉即可，不需要太多）
6、选择煮饭模式等待烹饪结束~
7、如果开盖后发现还有很多汤汁，可以选择再焖一段时间~
电 饭 煲 可 乐 鸡 翅
可乐500ml 、鸡翅8根 、酱油2汤匙
生姜8片 、米酒或料酒1汤匙 、油1汤匙
1、鸡翅洗净，生姜切片~
2、电饭锅里倒入1汤匙食用油，放进姜片抹匀油~
3、放入鸡翅，注意姜片要放在鸡翅底下，去腥，防止粘锅~
4、倒入1瓶（500ml）可乐，注意确保可乐要没过鸡翅哦~
5、加2汤匙酱油，1汤匙料酒~
6、按下煮饭键，等电饭锅跳到保温档就好啦！(如果可以，中途记得翻面）
电 饭 煲 咖 喱 鸡
鸡肉500g、胡萝卜1根、洋葱1个
土豆2个、咖喱粉适量、盐、油、糖
1、所有材料切成均匀丁状
2、鸡肉切完加适量盐抓匀，放置十分钟
3、电饭煲倒入以上鸡肉蔬菜材料，然后倒入适量清水，水刚好能没过或接近没过材料就可以了，再放少量油；按下煮饭按键，35分钟~
4、35分钟后打开电饭煲，加入咖喱粉或咖喱块（可以根据自己口味适当投放，放太多可能会有苦味），搅拌均匀，继续煮5分钟后，放入适量的盐、以及一小勺白砂糖~
5、米饭装好，将煮好的咖喱鸡跟汁酱淋上去，就可以开动啦！
厨娘小Tips：
1、鸡肉下锅前最好焯一下水或者滑一下油
2、如果有咖喱块更好，咖喱粉投放适量，过多咖喱粉会有苦味
3、青椒可以到放咖喱的时候才放，出锅的颜色会比较好看
4、如果到35分钟水分还过多就继续煮，让水分收干一些再进行调
电 饭 煲 手 撕 鸡
鸡一只、老抽、生抽、盐、糖、料酒、姜片
1、准备一只嫩鸡，洗净
2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟
3、准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀
4、把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟
5、电饭锅底放上一点油，把葱和姜片平铺在电饭锅底
6、把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键，等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和麻油拌在鸡上
电 饭 煲 土 豆 焖 排 骨
1、排骨用生抽、生粉、糖、鸡粉、腐乳、姜丝拌匀，腌15分钟
2、排骨平铺在电饭煲内放持平于排骨的水，腌汁也倒入
3、按煮饭键，15分钟翻动下排骨，继续煮
4、土豆去皮切厚块入锅中，中途翻动一次
5、煮至快收汁时拉起煮饭键，但不断电源也不开锅盖，焖15分钟即可
电 饭 煲 红 烧 牛 肉
牛肉600g、丁香1小摄
冰糖1小块、豆瓣酱2大勺
干辣椒适量、花椒适量、酱油2勺
姜2块、大蒜3瓣、八角3个、山奈3片、香叶2片
1、锅中放油，将大料那一盘的放入炒制，中火就好~
2、大料炒至干辣椒有些微变深色就放入豆瓣酱炒出红油的感觉~
3、将牛肉下锅一起炒炒，让每一块肉都与调料拌匀~
4、移入电饭煲内，加水，淹过牛肉1cm的水量就ok！
5、加入酱油2汤匙。这里注意了，待电饭煲内牛肉烧沸再行试味，如果不够味就加盐，不要再加酱油了，否则烧好的颜色不好看咯~
6、最后放上一小块儿冰糖。这就是重点了，放了冰糖可以让牛肉更容易烧得糯一些~
7、用电饭煲的煲汤功能烧上2小时，香喷喷的红烧牛肉就做好了！
嗯~~好吃~~
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