香辣有嚼劲，没有一点儿腥味，太下饭了！

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泡椒爆炒卤毛肚

图文 | 沙娅琪琪

卤毛肚150克泡椒2根泡姜1块青椒1个洋葱半个芹菜1根生抽适量豆瓣酱1勺老干妈风味豆豉1勺

1. 准备材料如图。

2. 将各种配菜切成如图所示。

3. 热锅倒油烧至八成热。

4. 放入豆瓣酱翻炒出香味。

5. 放入泡椒泡姜洋葱翻炒30秒。

6. 放入卤毛肚翻炒1分钟。

7. 放入芹菜翻炒30秒。

8. 倒入适量生抽翻炒10秒。

9. 放入青椒翻炒10秒。

10. 放入1勺老干妈风味豆豉翻炒均匀即可出锅。

11. 酸辣过瘾！