醋溜豆芽
用料：豆芽、蒜一小个、干辣椒两个、醋
做法：
1、豆芽洗净，用清水漂上。蒜切片，干辣椒切段、祛籽，备用
2、开火热锅，倒油。油六成热加蒜片干辣椒爆香。炒出香味放进豆芽大火炒。加盐味精
3、快出锅时候顺着锅边加醋，大火收尾出锅，就OK啦
芹菜肉丝小炒
材料：芹菜，里几肉（牛肉更好），胡萝卜，冬笋，兰花香干，盐，蚝油，糖，鸡精，酱油
做法：
1.里几肉切丝或切片，加适量蚝油抓匀腌制10分钟备用；
2.锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至颜色变白关火捞出控油芹菜切段，
3.胡萝卜，冬笋及香干全部切成丝锅中留底油烧热后，先放胡萝卜丝翻少至略软，
4.再加入冬笋丝一起翻炒片刻待胡萝卜及冬笋丝炒至六七成熟后，加入芹菜段翻炒至软，
5.最后加入香干翻炒至熟，调入盐，鸡精，少许糖，少许酱油，最后加入事先过油滑炒好的肉丝拌匀即可
手撕包菜
用料：圆白菜400g、干红辣椒10g、大蒜5g、葱10g、花椒（可不要）、盐、生抽、醋、鸡精
做法：
1、将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段
2、锅中加油烧热下入花椒炸出香味，加入干红辣椒及葱蒜片，炒出香味
3、加入圆白菜，快速翻炒，炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅
家常回锅肉
食材：五花猪肉400克、青蒜2根、青椒1颗、红椒1颗、姜片5片、豆瓣酱、料酒1大匙、生抽1大匙
做法：
1.将连皮猪肉，去毛洗净，放入冷水锅内煮至熟
2.煮好的猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片
3.锅内放一茶匙油，放入肉片和姜片，用小火慢慢煎炒至出油，表面色泽变金黄色
4.加入适量的豆瓣酱翻炒至出红油后，再放入一匙生抽，料酒翻炒片刻
5.放入青蒜白和红青椒，翻炒至青蒜白及红青椒断生，加入青蒜叶炒匀即可出锅
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