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我国5大名泉排名,第1名你肯定猜不到!
文香阁
>《茶界》
2022.01.28
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器为茶之父
,水为茶之母。自古以来,我国茶人就非常重视泡茶用水的选择。
茶圣陆羽在《茶经》中曾明确指出:其水,用山水上,江水中,净水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。
通常来说,泡茶以山泉水为上,我国名泉众多,大多数人认同的五大名泉,你知道几个?
5、济南趵突泉
济南泉水众多,城内百泉争涌,名泉有七十二眼,
趵突泉则为七十二名泉之冠,并被列为全国第五泉。
趵突泉泉眼位于趵突泉公园内的泺源堂前,西侧有观澜桥,可观赏喷涌的趵突泉水。
早在宋代,就有人写诗赞美趵突泉:“一派遥从玉水分,暗来都洒历山尘,滋荣冬茹温常早,润泽春茶味至真。”
乾隆皇帝南巡时曾饮趵突泉水,因泉水甘美,将其册封为“天下第一泉”。
4、杭州虎跑泉
龙井茶虎跑水,被誉为西湖双绝。
虎跑泉位于浙江杭州市虎跑寺侧院内,泉水晶莹甘冽,
居西湖诸泉之首
。
关于虎跑泉的由来,有一段流传颇广的神话传说。
据传,唐元和年间,有位名叫性空的高僧游方至此,意欲久居,但苦于无水源,一筹莫展。
某日梦见神仙相告:南岳衡山有童子泉,当夜遣二虎迁来。
翌日,果见两只老虎刨地为穴,泉水喷涌,于是取名虎跑泉。
3、苏州观音泉
位于苏州虎丘山观音殿后,
又名陆羽井
。
井口一丈余见方,四旁石壁
,泉水终年不断,清澈甘冽。
张又新在《煎茶水记》中将苏州虎丘寺石水(即观音泉)列为第三泉。
此泉园门横楣上刻有“第三泉”三字,以观音泉水泡碧螺春,别有一番情趣。
2、无锡惠山泉
此泉于唐代大历十四年开凿,迄今已有1200余年历史。
相传唐代陆羽评定了天下水品二十等,
惠山泉被列为天下第二泉
。
随后,刘伯刍、张又新等唐代著名茶人又均推惠山泉为天下第二泉,所以人们也称它为二泉。
宋代苏东坡得了小龙团茶后曾作诗,'
独携天上小团月,来试人间第二泉
'。
元代翰林学士、大书法家赵孟頫专为惠山泉书写了'天下第二泉'五个大字,至今仍完好地保存在泉亭后壁上。
值得一提的是,
阿炳的著名二胡曲《二泉映月》即是以惠山泉为素材而创作
。
1、镇江中泠泉
又名南零水,位于江苏镇江金山寺外,早在唐代就已天下闻名。
据《金山志》记载:“中泠泉在金山之西,石弹山下,当波涛最险处。”
唐代名士刘伯刍品尝了全国各地沏茶的水质后,将水分为七等,
中泠泉依其水味和煮茶味佳为第一等,因此被誉为“天下第一泉”
。
文天祥的《太白楼》诗中也写道:“扬子江心第一泉,南金来此铸文渊,男儿斩却楼兰首,闲品茶经拜羽仙。”
清代薛福成撰写的《中泠泉真迹》,中泠泉在金山下,金山本在江南岸,故过客皆得汲水烹茶,
所由品为第一泉也
。
可惜的是,如今因江滩扩大,中泠泉已与陆地相连,仅是一个景观罢了。
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