中国陶瓷历史上， 有一种瓷器， 用一抹凝脂如玉的白惊艳了世界。 积淀了千年历史与艺术的文化符号， 也是明代瓷圣何朝宗心头之好， 这就是极致美学——德化白瓷。
清 德化窑观音像 （三件）
德化是中国三大古瓷都之一，与江西景德镇和广州潮州（一说为湖南醴陵）齐名。德化窑历史悠久，是中国古代南方著名瓷窑，因窑址位于德化县而得名。在陶瓷史上，德化白瓷大量出口海外，“中国白”（原文BLANC DE CHINE）是法国人对明代德化白瓷的赞誉，他们认为这是“中国瓷器之上品”，而“中国白”一词也就成了德化白瓷的代名词。
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德化白瓷
福建德化以烧制白釉瓷器闻名于世。
此地所产的白瓷瓷质如脂似玉，光滑细腻，釉面晶莹光亮，具有透光感、创造了独具一格的“象牙白”，被视为中国白瓷代表，故有“中国白”之称。
德化地处福建省中部，“海上丝绸之路”起点——泉州港北部，是中国古代重要的瓷业生产区和外销瓷的重要产地之一，陶瓷制造历史悠久。
德化瓷业，兴于唐、宋，盛于明、清，是世界陶瓷文化的发祥地之一。
德化白瓷被称为“白瓷之母”关于德化白瓷的历史演变，可以总结为十二个字，即“兴于唐宋，盛于元明，新于当下”。
历朝历代的精雕细琢，才打造出了不同面貌的白瓷之美。
早在元代，意大利旅行家马可· 波罗来华时，在他的游记中就已经有关于德化窑的记载。“刺桐城（泉州）附近有一别城，名称迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。”
之后，马可·波罗回欧洲时也带走了一些德化瓷，后来被称为“马克· 波罗瓷”，现在部分珍藏在意大利博物馆。
02
令人惊叹的圣洁之美
世界各地收藏的德化白瓷观音像
明代德化窑何朝宗祥云观音立像
高 49 cm
英国维多利亚与阿尔伯特博物馆藏
明代德化窑何朝宗印款观音菩萨坐像
像高 37.4 cm 海外私藏
明清德化白瓷的釉色丰富
洁白细腻，如脂似玉
清代 德化窑白釉瓷贴塑兽纹树头杯
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最优质的高岭土
缔造了最理想的中国白瓷
虽然西方国家的艺术品爱好者非常推崇德化白瓷，但一直不明白，如此白得发亮的瓷器是怎么制造出来的。
其实，瓷器的颜色，主要是由瓷胎中的铁元素含量决定的。
清代 德化窑白釉瓷花瓣形诗文杯
瓷胎含铁量越高，瓷器的颜色就越深，白瓷瓷胎的含铁量非常低，在1%以内，这是什么概念呢？
我们用青瓷的数据来作对比：
“在高温下，铁含量1-3%左右呈现出青绿色，再提高3-5%左右逐渐呈褐色，到5%以上则成米黄色或深褐色。”（引自《陶瓷工艺的历史发展》）
德化县地处戴云山区，境内拥有最优质的高岭土。
看到这里，有人就会问了，难道“瓷都”景德镇的高岭土不好？
不是景德镇的高岭土不好，而是景德镇的瓷土配方不适合烧白瓷，说得形象一点，是太硬，所以景德镇产品的质地看起来都不够圆润柔美。
清代 德化窑白釉瓷印八卦纹三足炉
而德化地区有烧制白瓷最理想的配方比例，这里的瓷土磨细漂净即可直接制坯，不需调和其他原料；而且大都较软，不需太高温度即可成瓷；颜色洁白，可省漂制手续。
明代 德化窑白釉瓷贴花方形四足花盆
由于这种独特的质地，使得德化瓷的胎釉结合细密，胎釉之间的分界线几乎看不出来，用低温烧造就可形成犹如玉石般温润的感觉。
另外，德化窑瓷器的装饰技法和装饰艺术技术娴熟，匠心独运，丰富多彩，不但继承并发扬传统的刻花、划花和印花；
我们从馆藏中还见到大量采用堆花、贴花、刻写诗词美语等装饰手法，塑造出不加彩绘的白色瓷器。
清乾隆 德化窑白釉瓷堆塑盖盅
图案组成：盖盒-喜鹊争梅，世御堂。
器身-清节不改、侯封百世、兰桂齐香、禄享万种。
时至今日，全球的博物馆和私人藏家无不将德化白瓷列为精品珍藏。相对于景德镇、龙泉窑等瓷器“大腕儿”来说，德化瓷收藏群体很小，多数人对有年代的藏品知之甚少，这几年关注德化瓷的藏家慢慢多起来。
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