明代瓷器

大明·嘉靖一朝共四十五年（1522年—1566年），已到明朝的后期。在这四十五年之间烧制瓷器从不停歇，所生产的瓷器总量为明代最多。嘉靖二十六年（1547年）景德镇明代御窑场生产瓷器12万件（为明代御窑场产量最大时期，相当于当时民窑产量的千分之三）。瓷都一度出现 “昼间白烟蔽空，夜间红焰冲天” 的壮观景象。

明·嘉靖

公元1522—1566年

青花缠枝莲托 “寿” 字盖罐

故宫博物院收藏

有档可查记载，官方对景德镇御窑场的瓷器派烧额达60万件，加上弘治朝以来烧造末完的30余万件（《明史》“食货志” 卷八十二，志五十八记载：“自弘治以来，烧造未完者三十余万器，嘉靖初遣中官督之。”），总计达100万件。但，这不是全部。当时因为烧额数量实在太多，所以有一部分钦限瓷器，以 “官搭民烧” 名义硬行派给了民窑完成，即文献所说 “ 除厂内自烧官窑若干座外，余者已散搭民窑烧。” 历江西提学副使王宗沐在《江西大志·陶书》也称（嘉靖时）：“御器厂有官匠三百余，以工致之匠少而绘事尤难，其画役常募人，日给工食。” 这种 “官搭民烧” 的制度正是从嘉靖时期开始，所以官、民窑之间的界限变得不像明初以来那么分明了。

这里解释一下：“部限瓷器” 是指官窑自烧的商品，“钦限瓷器” 是指民窑搭烧的商品。如果当民窑搭烧有不合格的商品时，就需要从官窑中买进部限瓷器来赔偿（部限瓷器都是官窑定价，高于市价），导致民窑 “历年赔貱，习以为常。” 但为了力求瓷器品质提高，民窑生产确实也有所发展。《饮流斋说瓷》概说第一曰：“明之最盛，在永乐、宣德、成化、嘉靖、万历数朝。” 这个系列第一篇讲 大明·嘉靖皇帝的青花瓷。故宫博物院收藏嘉靖朝御窑瓷器总计约500余件，其中青花、黄地青花、青花加矾红彩等瓷器约240余件。

关于大明·嘉靖青花瓷使用的青花料主要有三种：福建东平的 “坡塘青”、江西端州的 “石子青”、“回青”。其中嘉靖御窑瓷器主要为回青（这种钴料在明代正德年间已经开始使用）。嘉庆二十年由异经堂刻印刷出版清景德镇人蓝浦著《景德镇陶录》其中卷八·陶说杂编上记载：“ 宣窑青花一名苏麻难青，成化时巳少，正德间得回青，嘉窑御器遂用之，搥碎有硃砂斑者为上，银星次也，纯用回青则色散不收，必用石青和之，或十之一，或四之六，设色则笔路分明，混水则颜色明亮。”

明·嘉靖

公元1522—1566年

青花“国泰民安”云鹤纹葫芦瓶

故宫博物院收藏

明人臬史、王宗沐著《江西大志· 陶书》记载明·嘉靖时期御窑青花配料：“回青淳，则色散而不收；石青多，则色沉而不亮。每两加青一钱，谓之上青；四六分加，谓之中青；十分之一，谓之混水。。。中青用以设色，则笔路分明；上青用以混水，则颜色清亮；真青混在坯上，如灰色；石青多，则黑。” 因此嘉靖御窑青花瓷色泽浓翠艳丽的色调，正是由于使用回青和石子青混搭成份的青料所产生的效果。朱琰《陶说》称赞曰：“ 明宣德用苏泥勃青，嘉靖用回青。。。青器，宣青尚淡，嘉青尚浓，回青之色幽菁可爱。” 回青料发色菁幽泛紫，若单独使用则浑散不收，故多与石子青混合使用。

明·嘉靖

公元1522—1566年

青花云龙纹双耳瓶

故宫博物院收藏

回青料不同于景德镇元代、明洪武、永乐官窑青花所用青料，也不同于我国南方（江西、浙江、福建）生产的钴料，关于它的产地有些学者根据古文献记载认为是进口钴料，也有学者根据历史文献认为产于新疆，如：《明会典》嘉靖三十年（1554年）所记载吐鲁番贡回回青三百二十八斤八两。上海硅酸研究所对嘉靖青花样品分析的结果，氧化锰的含量为0.49，认为其接近云南经过拣炼的“珠明料”。而复旦大学现代物理研究所采用PIXE技术测定，认为这种钴料含有比较少的锰、铁十分接近唐代青花所用的钴料，很可能产自我国甘肃境内。