白朗姆与水果和香料有着非常好的融合性。当提到法国酒时，很容易想到葡萄酒、白兰地，或者是香槟、苹果酒等等。但如果你去过一些法国酒吧，会发现许多酒吧的墙上或架子上成排地摆放着泡着各种水果和香料的白朗姆。准确地说叫做 Rhum arrangè，翻译过来就是白朗姆泡酒。由于朗姆酒极易吸收水果和香料中的香味，并且在浸泡过程还可以去除一些白朗姆中刺激的味道。所以这种做法不仅在法国，在所有法语国家都很流行，很多酒厂会销售浸泡好的朗姆酒。而且在家自制也非常简单，将水果去皮后切成条放入白朗姆中十天左右即可。水果一定要使用时令的新鲜水果，这样可以获得更好的风味。白朗姆价格上经济实惠，口味上也不会有刺激的味道，混合其他饮料是白朗姆的主要饮用方式。以下是我们推荐6款白朗姆，不仅容易买到，而且价格实惠。
百加得（BACARDÍ）是世界第五大烈酒公司。成立之初试图生产出来一款适合混合的朗姆酒：朗姆的风味不能压倒其他混合物，同时要能明显感受到朗姆的存在。经过十几年的反复试验后，诞生了这款历经一百多年考验的「百加得·白朗姆」。他使用世界各地的糖蜜制成，在白橡木桶中陈酿了不同年份，最后通过木炭过滤，得到光滑、透明的白朗姆。「百加得·白朗姆」总体上很年轻，口味清淡，有一丝新鲜的柑橘和淡淡的胡椒味。纯饮的话酒精的味道比较明显，不过没有刺激灼烧感觉。他在世界各地酒吧的架子上都可以看到，不仅是著名的朗姆鸡尾酒「自由古巴」和「莫吉托」的完美基酒，也常常用来浸泡水果和香料。
哈瓦那俱乐部是法国的保乐力加与古巴国有企业的合资企业。「哈瓦那俱乐部·3年」是一款久负盛名的白朗姆，连续三年获得朗姆酒大师金奖。以糖蜜为基础，在美国橡木桶中陈酿3年，汲取了橡木桶中令人愉悦的焦糖和木质香气，并且未经木炭过滤呈淡淡的稻草色。海明威老爷子在古巴天天喝的鸡尾酒「莫吉托」和「代基里」的基酒就是这款白朗姆。国家：古巴🇨🇺 ｜酒精度：40% ABV｜类型：白朗姆款经典的白朗姆口感顺滑，非常适合清爽的夏日鸡尾酒。在古巴有“没有哈瓦那俱乐部就没有莫吉托”的说法。直接品尝的话香气清新，没有许多其他普通白朗姆中酒精的刺激，口感纯净圆润，带有柑橘、香草和橡木的味道，还有一点香料和精致的坚果味。富佳娜是中美洲最著名的朗姆酒，甘蔗种植园与酒厂都位于圣克里斯托瓦尔活火山的两侧。独特的火山气候与富含矿物质的火山土壤，使富佳娜的朗姆酒味道复杂浓郁，在所有朗姆酒中独树一帜。「富佳娜·4年」使用美国白橡木桶陈酿四年，是一款清脆可口的白朗姆。干燥的口感和辛辣的香气让每一款朗姆鸡尾酒充满了活力。国家：尼加拉瓜🇳🇮｜酒精度：40% ABV｜类型：白朗姆闻起来是奶油糖果般温和的香气，带有一丝薄荷、橙子和香料的辛辣味；口感干涩，有淡淡的香草、菠萝、柑橘和橡木的味道；回味干涩、辛辣。不仅适合制作莫吉托等朗姆鸡尾酒，只要简单地加上冰块和一些可乐或酸橙就非常好喝。
Angostura White Reserva Rum安高天娜是最著名的苦艾酒品牌，但实际上真正令其声名鹊起的是其朗姆酒产业，早在1824年就开始生产优质的朗姆酒。这个品牌的朗姆酒有两类：当地市场普遍喜欢风格清淡、未陈年的朗姆酒，通过混合其他饮料饮用。国际市场上的是陈年系列(Reserva)，这款白朗姆陈酿至少三年，使用木炭过滤掉了颜色，非常适合各种鸡尾酒。国家：特立尼达和多巴哥🇹🇹｜酒精度：37.5% ABV｜类型：白朗姆闻起来没有什么特殊味道，一点椰子、薄荷和焦糖的香气，几乎没有酒精味；喝起来很甜，在所有白朗姆中算是非常甜的，带有很浓的椰子、甘蔗和青草的味道，还有一丝清爽的薄荷味；余味有一点苦涩，不仅不会令人不快，而且缓和了之前的甜味。总体上非常适合混合冰、汤力水或其他清爽的饮料，在这个价位上提供了不错的个性。Plantation 3 Stars White Rum蔗园的这款「三星·白朗姆」混合了三个具有代表性风格的朗姆酒：巴巴多斯的朗姆酒，使用双柱式蒸馏和罐式蒸馏，并且未经过陈年，提供了丰富且平衡的口感；特立尼达多巴哥的朗姆酒，使用类似威士忌使用的蒸馏器，经过2-3年陈酿，提供了朗姆酒味道的深度；最后一些牙买加10年陈酿的朗姆酒，给这款白朗姆带来了层次感。最后经过木炭过滤，得到白色的酒液。国家：巴巴多斯🇧🇧、牙买加🇯🇲、特立尼达和多巴哥🇹🇹｜酒精度：41.2% ABV｜类型：白朗姆闻起来有柔和的香料和花香，加上香草与甘蔗的甜味和一丝黑巧克力的香气；口感浓郁，首先感受到的是香料的味道，然后是奶油香草和新鲜的蜂蜜味，甚至还有一些龙舌兰的味道；以香料的香味和甜味收尾。总之这款白朗姆虽然香气平易近人，但口感丰富且复杂，适合代基里这样的鸡尾酒，也可以加冰、苏打水或饮料后直接饮用。
外交官朗姆酒起源18世纪，创始人唐·梅伦德斯为了制作出色的朗姆酒，走访了当时所有的朗姆酒产地。酒标上的邮票造型中的人物正是创始人本人，他向牙买加学习了制作朗姆酒的工艺，在加勒比海的安的列斯群岛得到了原始配方。这款「外交官·计划」在波本桶中陈酿了6年，然后经过木炭过滤以去除其颜色。即赋予了鸡尾酒陈酿朗姆的风味，同时不会改变颜色。国家：委瑞内拉🇻🇪｜酒精度：47% ABV｜类型：白朗姆、陈年朗姆闻起来带有浓郁的香草、椰子、红糖和红茶的味道；喝起来口感细腻融化，平衡了许多浓郁的甜味，并带有强烈的辛辣味，回味仍然很辛辣，同时出现了一丝坚果的苦味。在所有白朗姆中「外交官·计划」属于味道浓郁，酒精度高的一款。他与经典的「外交官·12年」有很多相似之处，但还没有达到可以直接啜饮的阶段，可以为鸡尾酒提供足够的风味与层次。
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