农村这种野菜，不仅可以炒食，还可以泡水，遇见请珍惜

导读：农村这种野菜，不仅可以炒食，还可以泡水，遇见请珍惜

不知道70年代的朋友在小时候有没有去过野外找过猪草呢？不管是在水里生长的还是在地上生长的，只要可以喂家禽，大家是不是都会去采摘呢？在那个时候大家采摘的最多的大概就是面条草、白蒿之类的野菜吧。不知道大家认识不认识这种草呢，它是一种叫“竹节菜”的野生植物。

“竹节菜”是多年生植物，有根茎个匍匐在地的茎部。它的枝干长呈膝曲状，直立的部分高度在20厘米到50厘米之间。叶鞘基本上是没有毛的，但是有些鞘口部分稍微有一些柔毛，这些柔毛基本上生长在它匍匐在茎部和秆部的地方。竹节菜的叶舌非常小，长度在0.5毫米，叶片呈披针形，长度在3厘米到5厘米之间，宽度在4毫米到6毫米之间。

“竹节菜”的跟不是很多，它的茎枝部分和分枝部分和竹子十分相似。竹节菜的生命力特别强，在很多贫瘠的土壤中都可以很好的生存，它在广东、云南等一些地方都可以很好的生长。它以前在农村是非常常见的，在时代困苦的年代，人们常常填不饱肚子，而竹节菜就成为了人们常吃的野菜。

但是随着生活的变好，人们已经慢慢的把竹节菜给忘记了。不过随着这几年人们的养生观念越来越重，而竹节菜也就重新出现在了人们的视线当中，它的吃法也变得讲究了起来，如今人们会把它做成各种各样好吃的食物。

“竹节菜”不仅有很好的食用价值还有很好的药用价值，在竹节菜成熟的季节，可以采摘并晒干，它可以调治很多病痛的问题，如果老年人有小编不利的情况，可以用它来泡水喝，而且用它煮水泡脚，对去除脚气还有很大的帮助。

当然，它的药用价值并不是只有小编说的这么一点，如果大家想知道它的作用，可以查询一下它的资料。各位朋友，你们吃过竹节菜吗？你们知道它的价值吗？欢迎留言给小编。

声明：本内容仅为讲解农村动植物文化，不做用药，食用和治疗参考。部分濒危动植物有保护等级，请遵守法律，保护野生动植物。

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