教你几道清淡可口的家常菜，好吃不油腻，简单实惠又下饭

茄汁菜花

食材

菜花500g、番茄酱90g、葵花籽油20ml、葱姜15g、白糖6g、小香葱10g。

做法

1、菜花洗净掰小块、葱姜切丝、小香葱切末、倒好15毫升生抽、称好6克白糖和90克番茄酱备用。

2、捷赛锅胆内加入20毫升葵花籽油。

3、把葱姜丝散开铺在锅底。

4、然后铺好掰碎的菜花，加入6克白糖。

5、再加入15毫升生抽，把番茄酱淋在菜花上。

6、盖好盖子，开电源选干锅功能，自动锅开始工作。

7、中途翻锅一次，令料汁均匀的裹满菜花，待菜花快要达到你满意的软硬程度了，就打开锅盖收汁，收汁结束时加入小香葱末翻匀即可出锅。

金针培根卷

主料：

培根(四条)、金针菇(一把)、葱叶(数根)调料：黑胡椒粉(少许)

制作步骤：

1、准备一把金针菇，清洗干净后去掉根部。

2、按自己需要的量准备好培根。

3、把培根一分为二。

4、取一片培根，放上适量金针菇。

5、从一头卷起，把金针菇包起来。

6、用烫过的葱叶捆绑好。(这一步也可以用牙签固定，等煎好定型以后再拿掉牙签，我比较喜欢用葱叶，不但增加了色彩也增加了香葱的味道)

7、依次把所有的都卷完。(制作的时候注意衡量金针菇的量，尽可能的搭配完，比较不浪费，如果发现金针菇不是很多，那就稍微少包一点)

8、不粘锅里刷上薄薄一层油，中小火烧热后，下入卷好的金针培根卷。

9、注意翻动，把每一面都煎至焦黄即可。

腐竹炒胡萝卜莴苣

食材

腐竹150克、胡萝卜180克、莴苣500克、姜10克、蒜5瓣、盐5克、芝麻油适量。

做法

1、腐竹切段后用清水浸泡，姜蒜剁成蓉。

2、莴苣和胡萝卜削皮后切细条，我用有波浪形状的菜刀切条的，切好就有图片中的形状。

3、炒锅烧热油爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜和莴苣翻炒。

4、放入泡软的腐竹，翻炒。

5、最后加入少许红辣椒圈和盐，炒匀后撒些芝麻油即可。