去居酒屋必点的经典美食

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　　ざかや

　　经常看日剧的小伙伴肯定知道日本人都喜欢居酒屋，在居酒屋里面， 我们不仅可以品尝到最传统的日本美食，还可以看到日本人的生活百态，今天和风娘就要分享一些去居酒屋必点的美食，以后去居酒屋的时候就不怕不知道点什么了~

　　炸鸡壹

　　唐揚げ【からあげ】

　　应该没有人不爱炸鸡吧！卡兹卡兹，酥脆的外皮，多汁的肉质，再淋上柠檬汁，解腻又好吃，让人欲罢不能。生姜酱油风味是经典口味，但有不少店家会研发各种口味，像是加入不同香料或是在面衣上下许多功夫等。

　　生鱼片贰

　　刺身【さしみ】

　　在日本到处都可以品尝到新鲜的鱼肉。以便宜的价格就能在居酒屋品尝到，没道理不点啊！当季盛产的鱼类组合摆放在器皿里，看起来非常豪华。若是海鲜居酒屋，还可以品尝到店内特有且新鲜的鱼肉。

　　炸豆腐叁

　　揚げ出し豆腐【あげだしとうふ】

　　炸的酥脆的外皮裹着滑嫩的豆腐，再淋上酱汁，拌入萝卜泥及撒上葱花，非常好吃。有些店会加入小青椒及茄子，大大提升了顾客的满足感。

　　烤鸡串肆

　　焼き鳥【やきとり】

　　烤鸡串，说是居酒屋经典料理一点也不为过。鸡屁股、鸡肉丸等也是必点的项目，鸡心、鸡肝等内脏根据其部位的不同，味道可是截然不同，因此常常让客人很犹豫要点什么来吃才好。若是烤鸡肉专卖店，那就更能品尝到烤鸡肉的美味啦！

　　盐渍白菜伍

　　塩キャベツ【しおキャベツ】

　　简单纯粹料理中的佼佼者！新鲜白菜的甜味，淋上严选的盐酱，更衬托出其美味。在居酒屋不妨点这道菜品尝看看，其味道有别于其他重口味的料理喔！

　　炒荞麦面陆

　　焼きそば【やきそば 】

　　炒荞麦面，推荐给想吃得饱饱的人！居酒屋的炒荞麦面多为传统口味，拌入微甜的酱汁下去炒，有些店家还会加入蛋，让份量看起来很多、很丰富。即使喝了很多酒之后，依然还是能吃下肚的食物，真是危险啊！

　　芥末章鱼柒

　　【たこわさび】

　　章鱼拌入呛鼻的芥末，此料理并非在家庭料理，因此许多人到居酒屋都会点它来吃。再点一杯日本就来吃，是很棒的下酒菜。

　　玉子烧捌

　　たまご焼き【たまごやき 】

　　蓬松软嫩的玉子烧也是大家都会喜欢的料理。美味的汤汁、蛋液，是非常简单的料理，火侯掌控很重要，可说是考验每家店实力的一道料理。建议可以搭配大量个萝卜泥一起吃喔！

　　卤肠子玖

　　もつ煮込み【もつにこみ】

　　若有店能把卤肠子做得非常好吃，那么其店的其他料理想必也很不错。不太喜欢内脏类的人，也会喜欢这样料理。常着煮的非常软烂、入味。有许多专卖店的汤汁都是代代相传下来的喔！不要忘记加入大量的白葱及七味粉。

　　毛豆拾

　　枝豆【えだまめ】

　　经典中的经典，每个人在喝啤酒时都不会忘记点的项目——毛豆。加上一点盐巴，引出其绝妙滋味。除了川烫之外，最近有些店还用烤的，热呼呼的毛豆，更香甜。