程式一：白鹤沐浴（洗杯）
用开水洗净茶杯，并提高茶具温度。
程式二：乌茶入宫（落茶）
按茶和水1:20的比例放茶，可根据个人的爱好的茶的浓淡适当增减差量。
程式三：悬壶高冲（冲茶）
把开水壶提高冲入茶具，使茶叶转动。
程式四：春风拂面（刮泡沫）
用欧盖或壶盖刮去漂浮的泡沫。
祥龙行雨（倒茶）
泡一至三分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯。
凤凰点头（点茶）
茶水倒到水少许时一点点滴到各杯里使其浓淡均匀。
赏色闻香（看茶）
观赏杯中茶水颜色，闻茶之香气。
品啜甘露（喝茶）
先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，洗杯细饮。
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