我们中国的习俗就是过年之前要炸丸子，包包子，是不是很多的地方都是这个习俗，但是我们有多少人炸丸子那？丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。丸子是一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料，然后将油(用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用漏瓢捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
所需要的配方：猪肉馅、牛肉末300克、（想做牛肉丸的可以使用）洋葱半个、油适量、盐、白砂糖、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面包屑200克、海天特级一品鲜酱油2茶匙
第一步：将洋葱切碎，放入油锅中炒香后捞出。
2.鸡蛋打成蛋液备用；猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
3.拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌，然后捏成大小一致的丸子，下油锅炸至金黄即可
第二步：锅中放入适量的食用油，将肉馅儿团成圆形，入锅炸制
第三步：炸制5分钟即可（要随时的捞懂，不要会炸黑的）
第四步：完成：
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