胆囊是储存胆汁的场所，进食之后，胆囊开始收缩，将胆汁排放到肠道中，帮助消化食物，一日三餐后，胆囊会定时排出胆汁。
由于生活节奏的加快，提到早餐，很多人会用没有时间来搪塞，这种不吃早餐的情况在上班族中最常见。但是，你知道吗，不吃早餐不仅是饿肚子的事，还容易得胆结石！
早餐和胆结石有什么关系？
胆囊是储存胆汁的场所，进食之后，胆囊开始收缩，将胆汁排放到肠道中，帮助消化食物，一日三餐后，胆囊会定时排出胆汁。如不吃早餐，胆囊在早上不用排出胆汁，胆汁一直储存在胆囊中，胆汁中的胆固醇饱和度较高，胆汁中的粘液块、异物等形成胆结石的核心，胆固醇包裹上去，时间长了，就会逐渐形成患胆结石。吃饭不规律的人，胆结石的发生率明显增高。
早餐应该怎么吃？
一顿健康的早餐，可以是一个肉包子，一碗粥，再加一些小菜。
早餐主食可以选择稀饭、馒头、吐司、燕麦等作为主食，不但富含丰富的糖类，还能快速提供人体需要的基础能量。
早餐也是补充奶类的好时机，一般牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，不但可以提供高蛋白质，还可以补充钙。
早餐再补充一些水果会更好，如在早餐后吃一个苹果、橙子或香蕉，可以补充维生素。
所以，为了我们的身体健康，每天早起一点，也要健康的吃一顿早餐哦。吃早餐可以促进胆汁排除出到胃肠道，而预防胆结石的发生。
文章来源：水晶之星健康生活
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