红了樱桃，绿了芭蕉，古今樱桃大有不同

宋朝词人蒋捷的一句“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”不仅道出了他的伤春情绪以及他久客他乡、思归无限的情怀，也让今天的人们感到光阴荏苒，时间飞逝。

那么，词中的樱桃和我们今天水果市场上销售的大樱桃（有时也叫车厘子）有什么不同吗？

经考证与研究，我们古代的北方地区，尤其是黄河流域，普遍栽培的樱桃应该是原产于中国的野生种，在《中国植物志》上就把这物种的中文名字叫做樱桃(Prunus pseudocerasus)，在古籍中这种水果还常常被称为莺桃、玉桃、梅桃或着朱樱，还有一个更好听的名字叫含桃，也许由此才有了“樱桃小口”来形容女子嘴小的吧！

樱桃(Prunus pseudocerasus)的花

樱桃(Prunus pseudocerasus)

另外在北京和华北部分地区还分布着一种毛樱桃(Prunus tomentosa)，果实有红色、黄色和白色，味道酸甜，多汁。

毛樱桃(Prunus tomentosa)的花

毛樱桃(Prunus tomentosa)的果实

而今天我们市场上看到的、个头较大的樱桃绝大部分来自另外一个物种，原产于欧洲黑海沿岸和西亚的甜樱桃(Prunus avium)，园艺学家利用这个物种培育出来的果实个头要大很多，而且味道甜美，更重要的是产量要相对高很多，因此，现在甜樱桃的种植面积越来越大，市场占有率越来越高。

甜樱桃(Prunus avium)的花

甜樱桃(Prunus avium)的果实

市面上有些商家也把有些个头更大的甜樱桃品种翻译成车厘子（英文单词Cherry的译音），其实本质上还是樱桃，但是，如果今天还有人用樱桃小口来形容某位女子嘴小，那该女子的嘴巴就有可能象姚晨、莫文蔚和茱莉亚罗伯茨那样，是一位大嘴美女了。（完）

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