凉拌金针菇的做法

 

 

 

1. 洗净的金针菇切去老茎。

2. 洗好的红椒去籽，切段，切成丝。

3. 锅中加约1500毫升清水烧开，加少许食用油。

4. 倒入清洗切好的金针菇，煮约1分钟至熟。

5. 将煮好的金针菇捞出沥干水分。

6. 装入碗中备用。

7. 放入备好的红椒丝、蒜末。

8. 加入辣椒油、盐。

9. 再加入白糖、芝麻油拌匀。

10. 倒入备好的葱花。

11. 用筷子搅拌均匀。

12. 将拌好的金针菇盛出装盘即可。