度量单位 | 热量(可食部分热量) |
1片(中)饼干(6.0克) | 26大卡 |
1片(大)饼干(12.0克) | 52大卡 |
1片(小)饼干(3.0克) | 13大卡 |
标准(100克) | 433大卡 |
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等。
饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。
一般人群均可食用,糖尿病患者禁食。
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