原来葵花籽这么吃，不但不上火，而且抗衰老、防失眠！

年关逼近，各种坚果又开始走俏市场，炒食的葵花籽是最受欢迎的食物之一，不过因其性平偏热，很多人怕上火不敢多吃。其实，葵花籽可以熟吃，也可以生吃，生的葵花籽性平味甘，是榨油、榨豆浆、熬粥、制作糕点的好食材。不仅如此，生葵花籽丰富的营养成分，还有抗衰老、防失眠、稳定血压、防止血栓等功效。

葵花籽，是向日葵的种子，100克葵花籽所含热量达2498千焦，是栗子的2倍，是红薯的6倍，是南瓜的40倍，与花生相当，属于热量比较高的食物。

100克的葵花籽含脂肪49.9克，但多为对人体有益的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，含蛋白质23.9克，与鱼蛋禽肉相当，膳食纤维6.10克。

葵花籽还富含各种维生素，其中维生素E达到34.54毫克，是花生的2倍，栗子的3倍，就比核桃少9毫克。另外，还含有4.8毫克的烟酸，是核桃的5倍，栗子的6倍，西瓜子的3倍多。

除此之外，葵花籽还含有丰富的维生素A、B族维生素，锌含量在坚果类中位居前列，仅次松子，还有丰富的铁、镁、钾等矿物质。

了解完葵花籽的营养成分，那葵花籽有哪些功效呢？

1、丰富的维生素E，能够抗氧化，促进血液循环，从而起到预防衰老的功效。

2、丰富的烟酸，有安神功效，预防失眠、记忆力衰退。

3、葵花籽所含的亚麻籽油，能够降低血脂，稳定血压，预防血栓等心脑血管疾病。

如果想更好地发挥葵花籽的作用，小汐建议大家吃生的葵花籽，平时家里有榨豆浆的时候，剥一小把生的葵花籽放进去，又或者用它来煮粥，营养都非常不错。不但不上火，而且抗衰老、防失眠。如果想让自己更年轻一点，更美一点，更健康一点，不如备些生葵花籽，作为豆浆、粥、糕点的食材。

最后，小汐想问下大家，平时有吃生葵花籽的习惯吗？如果您有任何看法，都可以在评论区，给小汐留言。

图片来源：网络