专家提醒：中秋佳节，多吃月饼小心胆结石

http://jk.sz.bendibao.com/2011年8月18日来源：本地宝

专家提醒

　　中秋的脚步才渐渐走近，各大商场早已摆满了琳琅的月饼。月饼是每家每户中秋节必不可少的佳肴。月饼虽美味，但是月饼的高糖高油高脂，对于患有胆结石、胆囊炎和胃肠道疾病的患者有很大伤害。

　　据深圳友谊医院结石科专家李逊教授介绍，每年中秋前后，友谊医院结石科就会接诊到很多胆结石发作的患者，探寻病因，都是因为中秋节无节制的大量食用月饼所致。

　　李逊教授介绍，月饼内的糖分、油脂、胆固醇含量极高，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶，因此胆结石患者、糖尿病、肝胆胰疾病患者和胃肠病人均要慎食月饼。

　　李逊教授告诉记者，吃月饼时一定要适可而止。平时若吃太多，很容易导致消化不良，人体的血糖量升高。对于胆结石患者，要慎食无糖月饼。因为无糖月饼是使用糖醇类甜味剂，食用过多会引起腹泻，同时糖粉的减少但是油脂和胆固醇的含量并未因此而下降，这样更容易加重结石病症。而过多食用糖醇类甜味剂，也可能带来腹泻反应。很多胆结石患者吃过月饼后会引起急性胰腺炎，这种疾病的症状表现为剧烈腹痛，还有可能危及到生命安全。所以有此症状的患者一定要及时就医。

　　中秋佳节，除了月饼，在举家团圆的日子里，吃饭喝酒自然是少不了的。但是对胆结石患者来说在这方面要非常注意，不能大鱼大肉想吃就吃，也不要暴饮暴食，更不能吸烟酗酒。有所食，有所不食。这样自己才能拥有一个健康的身体。

　　李逊教授向胆结石患者介绍吃月饼的几个小窍门：

　　1.胆结石患者吃月饼时不宜选择肉馅、蛋黄馅月饼

　　这类月饼脂肪含量过高，可以选择五仁月饼。

　　2.胆结石患者必须严格控制食用量

　　大块月饼的四分之一即可，最多不超过一半。

　　3.吃月饼可搭配茶一同饮用，有助于消化

　　茶里有些物质可促进消化道分解月饼里的油分，减少积食的概率。特别是绿茶，能吸附油脂外，还可避免摄取过多的热量。