脑梗又称脑梗塞，是一种常见的中风，医学上称之为缺血性中风。近几年来，脑梗的发病率逐年上升，约占中风的80%，残疾率高，死亡率高。当确诊为脑梗后，立即进行脑梗的二级预防，即给予预防性药物治疗。
面部有三个特点，最好做个脑部CT检查，可能脑梗要发生。
眼睛：突然看不见了。
视觉突然变得模糊，看不清楚，也许是几秒钟或几分钟，但很快就能自行恢复。出现这种情况，必须立即进行检查，大脑组织阻塞，影响视觉神经、视力障碍及畸形。
嘴巴：越来越多的唾液。
许多人都把睡觉流口水作为睡的香的表现，其实流口水可能是脑梗的一个信号。尤其是老年人，近期白天出现嗜睡、睡眠时多流口水等表现，应尽快进行脑CT检查，了解脑血管情况。
舌头：舌头变得坚硬。
说话时舌头僵硬，说话时语言不清，大脑中存在血管受影响的可能性很高。人体血液循环不畅，头部供血不足，影响大脑对面部神经的控制，造成面部肌肉异常，舌苔薄厚，牙齿不清。
脑梗大多是吃出来的，餐桌上有三种食物，建议不要吃！
一、高糖食品。
资料表明，长期食用高糖分的食物会增加死亡风险。据哈佛大学的专家分析，那些每天都爱喝糖饮料的人发生心肌梗死的几率要比普通人高35%。
二、吃太咸的食物。
咸菜都是高盐食物，摄入过多盐可引起高血压，增加血管压力，使血管壁变脆，引起动脉硬化，影响心脑血管健康。有关报告指出，10%的心脑血管病与过量摄盐量有关。所以，为了防止脑梗，每天不要吃咸菜，腌菜等高盐分的食物。
三、油炸食品。
食品煎煮后，色香味俱全，但不利于血管血液健康。长时间摄入高油脂，血脂易升高，血液粘稠，血栓风险增加。此外，油炸食品易产生反式脂肪酸，增加患心血管疾病风险。
预防脑梗，保护血管健康，坚持以下四件事。
一、多食纤维
适度摄入膳食纤维可以帮助产生饱足感。不但能与肠内胆酸、胆盐相结合，还能刺激肠内蠕动，使胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇含量。
食物来源：蔬菜，杂粮，果仁，豆类等。
二、神经酸的补充
在促进脑组织发育的同时，神经酸还可改善脑血液循环，保证脑细胞充分供氧，促进新陈代谢。作为脑细胞和神经最主要的营养成分，也是脑神经系统的重要修复来源，它能改善和预防中老年人脑损伤，缓解痴呆、健忘、脑梗、记忆力衰退等症状。
调料是人体必需的食品，心脑血管病人食用多醋少盐，有益于健康。醋酸含有有机酸、氨基酸、矿物质等多种营养成分，可有效防止维生素的流失，促进铁吸收。其中，醋能软化血管，增加其渗透性和弹性，对心血管健康有益，适当的食用可有降血压，降血脂，调节胆固醇，甘油三酯等。但最好不要直接食用。可醋泡花生，醋泡大蒜，醋泡姜，醋泡木耳等。
四、多维生素c
维他命c：增强血管弹性，改善动脉硬化状况，有很强的抗氧化作用，能预防自由基对人体的伤害，防止衰老。食品：草莓，橘子，猕猴桃，等等。
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