腌的腊鱼要洗了晒吗

不需要。

通常腌制好的腊鱼是不需要再去水洗的，因为这个时候腊鱼已经充分入味了，如果这个时候用水洗了再去晒，那么是很容易影响腊鱼的口感的，因为这样会导致腊鱼中的食盐以及香料被洗掉，就可能使腊鱼滋生细菌以及微生物而发生变质。

而且在晒腊鱼之前是需要晾干水分的，建议拿干净的纸质擦干再去晒会比较好，晒的时候，选择阴凉通风的地方，晒上十天半个月就好了。