编编有话说
提起西安特产和小吃，我们能想到各式美食，今天汇总各区的美食地图，一张图认识西安名品。
德懋恭食品商店蜚声古都西安，是享誉西北的“中华老字号”，创建于1872年。德懋恭水晶饼制作技艺，属传统手工技艺，是至今有着139年发展历史的老字号企业。店主取其注重商业信誉，谦恭待人、希望事业茂盛发达之义，选用“予懋乃德”之句给店铺定名为“德懋恭”。
绿豆糕采用“正宗”绿豆粉制作，内馅口味有黑芝麻、白芝麻、杏仁、豆沙、枣泥等八种，给得实在，关键吃起来“甜而不腻”，不会有“很齁”的感觉。自家享用或做手信送人都不错。
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产，是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。灌汤包顾名思义，它就是一种包子，但里面却是有汤的。一般为牛、羊肉馅。再配一碗香喷喷的八宝粥，齐活！
魏家凉皮是由西安最早的地摊成长为今天的快餐行业黑马，成立于1998年，经过13年发展，除了碑林区总店，分店遍布西安，尤以秘制凉皮受到大家的喜爱。
春发生葫芦头是陕西省西安市著名汉族风味名小吃。葫芦头源于宋代市食的“煎白肠”。因猪大肠脂厚形似葫芦，故名“葫芦头”。一碗葫芦头，一盘梆梆肉，一碟泡菜，一壶老酒，这都是许多老西安人最幸福的生活。
西安黄桂稠酒是陕西八大名贵特产之一，特点是：状如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，绵甜适口。它像街头小吃浇蛋花的醪糟汤，不像一般酒那样清澈。称它为酒，只因喝在口中，不乏酒味而已。
西安小六汤包餐饮有限责任公司成立于1994年，总部位于西安经济技术开发区。创始人张安新汲取了陕西传统灌汤包的精华，经过反复研制、改进，调整用料标准和制作工艺，成就了小六汤包“皮薄、肉嫩、汤鲜、味浓、营养丰富、口感爽适”的独特风味。
提到腊牛肉，刘纪孝是个中翘楚，一年四季人都很多，排队排的你想哭，至于口味没有太多的调味料，也没什么咸淡味，味道蛮实在。而且肉软烂，易于入口。
德发长是历史及其悠久的中华老字号，国家特级酒家，中国AAAAA级绿色饭店。德发长的饺子宴是最出名的，做到了“一饺一形一态”说白了也就是：如果是鱼肉馅，饺子就是鱼的样子，鸡肉馅，饺子就是鸡的样子。德发长吃饺子宴要去二楼，找个靠窗的位置，边吃还边能看钟楼夜景。
西安老孙家饭庄始创于1898年（清光绪年间），以经营具有浓郁西部特色的牛羊肉泡馍、清真大菜和西部民族风味小吃而驰名海内外。是陕西最知名特色饮食之一。
这家腊牛羊肉实在太有名了，腊牛肉夹馍好吃到爆，特别是有精肉有肥肉的部分，油茶也很好喝。
“红星软香酥”陕西特产红星软香酥是按照国际食品营养标准研制而成的国家专利产品，国内独家生产。其配方科学合理、工艺独特先进。属高蛋白、低脂肪营养食品，具有酥软绵甜、口味纯正等特点。
一家老店，生意一直很好，大多是老顾客，可见品质始终如一。糕点种类挺多，绿豆糕入口即化、香甜可口；枣泥白皮儿馅料饱满，枣香浓郁。
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