汝瓷，中国五大名瓷（汝、官、钧、哥、定）之首，因产于汝州（临汝旧称）而得名，被钦定为宫廷御用瓷。其造型古朴大方， 其釉如“雨过天晴云破处”，“千峰碧波翠色来”，土质细润，坯体如侗体其釉厚而声如擎，明亮而 不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。汝瓷以名贵玛瑙为釉，色泽独特，有“玛瑙为釉古相传”的赞誉。随光变幻， 观其釉色，温润古朴。器表呈蝉翼纹细小开片，有“梨皮蟹爪芝麻花”之称。 千百年来汝窑为魁，不仅是个定论，而且将它推至神话。国内外的拍卖市场风云际会，汝窑的出现廖若晨星，迄今为止仅有5件汝窑瓷器经由拍卖售出，最近一次是今年的北宋汝窑天青釉洗，以2.9亿港元成交，创下了中国陶瓷拍卖的世界纪录。
南宋人周煇在《清波杂志》中说：“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉。唯供御拣退，方许出卖，近尤难得。”南宋距离北宋时间很近，连南宋人都发出“近尤难得”的感叹，觉得汝窑珍罕，今天距离南宋已近千年，就更为难得了。现今全世界遗存的汝窑瓷器，有序可循的不到百件，几乎都为博物馆典藏，仅有6件属于私人收 藏。窑址出土物，几乎都为废弃的残件破片。
汝窑稀珍，因其烧造时间极短，这是学者们的普遍认识，但没有确切时间定论。一种说法认为， 约从元祐元年（1086）开始，至崇宁五年（1106）结束，约有20年时间；另有一说是汝窑烧造时间略长，但不离哲宗、徽宗两朝。靖康二年，女真南侵中原，北宋衰亡，汴京失守，汝州同告陷没，汝窑不久即沦为民窑。南宋偏安，缺乏好的瓷器。南宋人周密在《武林旧事》中有一段记载说，绍兴二十一年十月，宋高宗赵构去了清河郡王张俊家，张俊进奉汝瓷16件。
汝瓷闻名遐迩，真品却难得一见，文人只好东抄西抄，穿凿附会，让古物更显玄秘。有言其釉近“天青雨过时”之色，又传玛瑙入釉。到明朝时候，缺乏汝窑范本，尽管景德镇有仿官窑、哥窑之品，却不见有仿汝窑的。到清雍正时期，开始仿汝瓷。雍正七年（1729），内务府活计清档列各式汝窑笔洗31件，或有镌文，珍存在可能来自日本的洋漆箱中。上有刻文的汝瓷，与现存台北“故宫”的藏品吻合。雍正十年（1732），《江西通志》御旨烧造瓷品清单，记录景德镇有“铜骨无纹汝釉，仿宋器猫食盘人面洗色泽”以及“铜骨鱼子纹汝釉，仿内发宋器色泽”两类仿汝窑器。
汝窑因其稀少，所以每件都有清晰的来源出处，这在庞大的中国陶瓷大军中，实属特例，身份的显贵可见一斑。
上世纪70年代初至80年代末，中国陶瓷的拍卖市场一直是宋瓷独占鳌头，清三代的瓷器过百万元者屈指可数。时至今日，局面翻转，过亿元的珐琅彩瓷器在几 十年前不过几十万元而已。以金字塔模式来说，普通的宋瓷，出土的非常多，但是没人要。有来源，真的好的，这么多年来，也就数得出的几件，官窑的棒槌瓶，建窑黑釉的茶碗，一两个磁州窑的梅瓶，宋瓷到塔尖的数量非常稀少，而明清官窑精品相对宋瓷数量是多的。如果有好的宋瓷出现，价钱绝对好。”
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