巨噬细胞极化引起的慢性炎症是2型糖尿病的主要原因，而肠道黏膜通透性增加与肠道菌群紊乱是引起炎症炎症因子超标的关键因素。怎么来修复肠道黏膜受损，调节肠道菌群呢？吃海带可能是一个比较省钱有方便的事情。最近的汕头大学医学院第二附属医院的唐世杰团队及张万聪团队与国外研究者联合的动物实验发现，海带含有的海藻多糖——两性羧酸盐及两性磺酸盐可调节肠道菌群组成及多样性，并增加肠道屏障完整性，从而缓解小鼠结肠炎。
一、海带的海藻多糖调节肠道健康
为了研究海藻多糖对溃疡性结肠炎的影响，汕头大学医学院第二附属医院的唐世杰团队及张万聪团队与国外研究者用小鼠进行研究。研究发现：接受海藻多糖，也就是两性离子磺酸盐（LZS）和两性离子羧酸盐（LZC）治疗的小鼠肠道微生物群的组成和多样性显着增加，拟杆菌门的组成增加，厚壁菌门的水平减少；此外，研究证明了 LZS 和 LZC 对结肠炎的缓解作用反映在肠黏膜完整性的改善上，包括杯状细胞数量增加、粘蛋白产生、胶原蛋白维持以及肠纤维化程度降低。这些发现表明 LZC 和 LZS 具有通过调节肠道微生物群和维持肠道屏障完整性来预防结肠炎的潜力。
二、海带对2型糖尿病的作用
动物研究发现：经海带多糖干预治疗后,高,中,低剂量组动物空腹血糖水平较模型组显著降低(P0.05);血清胰岛素水平和Amylin水平较模型组显著升高(P0.05);各剂量组之间无明显差异，研究结论认为海带多糖在2型糖尿病早期能促进胰岛细胞的分泌功能,提高血清胰岛素和胰淀素水平,发挥降糖作用。2型糖尿病人临床观察也发现海带食品能明显降低糖尿病人餐后血糖及血清胰岛素水平。
三、海带营养丰富是健康食品
海带含有蛋白质、多糖、褐藻胶、脯氨酸、维生素C、胡萝卜素、碘、钙、磷、硒等多种人体必需的元素，钙含量与牛奶差不多，膳食纤维含量高于一般蔬菜，常吃海带对人体健康大有好处。
所以，糖尿病人可以适当多吃点海带，对于血糖改善与整体营养、健康都有好处。
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