绿虾蛄有毒吗？绿虾蛄能吃吗？

一道菜   www.yidaocai.net    日期：2016/1/14 11:46:54

　　绿虾蛄有毒吗？

　　绿虾蛄虾体色褐绿，身上布满白色横纹，胸前大螯钩有很大的弹出力量，人们如用手捕捉会严重受割伤。夜行性，常危害水族箱的鱼。

　　其眼睛呈半透明的翠绿色。有十对游泳足，其中每两对间相连，布满毛，以便划水。有三对步足，有明显的分节，最末一节上有倒钩。

　　绿虾蛄能吃吗？

　　从菜市场买了十几只活蹦乱跳的虾蛄回来。到了午餐时间，跟往常一样用清水煮起了虾蛄，照旧只放了点姜、老酒和盐。可是煮着煮着，眼前的一幕却让大家都奇怪了，锅里的虾蛄居然一个个开始变绿了！

　　煮之前看不出什么问题，煮了以后味道闻起来也没特别的，但就是这虾肉的绿色实在是让人有点慌。这样绿虾钴还能吃吗？

　　螃蟹、虾一类出现变绿的情况，多数是因为养殖水域浮生藻类附着的缘故，这种还是可以食用的。

　　但是虾蛄目前只有野生的，生活的水域不太可能接触到藻类，即使是真的吃了，也只会存在消化道上。哪怕是不新鲜、头部胸部破裂，也不可能造成肉色变成绿色。”导致虾肉一煮变绿的原因，很可能是虾肉受了污染。建议大家最好不要食用此类虾蛄。