近日，央视探讨了中国的肥胖问题，据调查，中国平均肥胖率达12%左右，肥胖总人数高居世界第一！
其中北京肥胖率高达25.9%，为全国首胖。二胖河北肥胖率为22.2%，且女性肥胖率高于男性，第三名是新疆。
怎么样才算胖？
通常以体质指数（BMI）用于判断人体超重/肥胖与否及程度。
BMI = 体重/ 身高²
（体重单位：kg；身高单位：m）
例如身高1.65m，体重55kg的女性，
BMI=55/1.65²=20.2
世界卫生组织提出，BMI在18.5~24.9时属正常范围，BMI大于25为超重，BMI大于30为肥胖；在我国，通常认为BMI大于24即为超重，大于28为肥胖。
以男性为例，1985年，中国男性平均腰围是63.5cm。
现在已经接近76.2cm，腰围膨胀度在15%以上。
“我在减肥”已经成了一句口头禅，据阿里显示每天近百万人探寻减肥之路，2018下半年搜索次数就已经突破6亿次。
如何减肥？英国科学家发现: 看恐怖片时，肾上腺素飙升，导致基础代谢率上升，能让身体燃烧掉更多的热量。一部90分钟恐怖片消耗的卡路里相当于散步半小时。
在《健康与美容》杂志中，同样给大家介绍过提高代谢的瘦身法，我们马上学起来吧！
吃的不多，肚子却很大，手脚易冷，容易水肿，不喜欢运动..... 这些都是因为身体代谢在下降。
控制3个【代谢】打造不发胖体质
消耗能量的代谢：大腿和臀部脂肪多、容易疲劳、生活不规律，食欲或大或小。
燃烧脂肪的代谢：食欲旺盛、减肥也瘦不下来、减肥时不吃脂肪。
水循环的代谢：手脚易冷、腿和手容易水肿、不吃鱼肉等蛋白质。
基础代谢是内脏和肌肉为了保证人体生存而消耗的能量，但是成人过了成长期，随年龄增长和肌肉量减少，基础代谢下降。
肌肉是燃烧脂肪的工厂，肌肉量越多能量消耗越大。
基础代谢是人体维持生命而消耗的能量。它包括消化吸收、排泄、保持体温等，是即使躺着也会消耗的能量。
年轻时为了长身体，新陈代谢非常旺盛，但是随着年龄增长，肌肉量下降，基础代谢也会相应下降，变成一个不太消耗的身体。
日本Tanita体重科学研究所的西泽美幸女士说：“女性从18岁开始，基础代谢开始下降，体重每年平均增加0.3kg，30岁大概增加了3.4kg，40岁增加了6.2kg”。
挺直腰杆，多咀嚼，养成习惯提高代谢量。
通过活动提高的能量代谢叫做“活动代谢”，这里起到关键作用的是肌肉。
只要挺直腰杆、快速走路、爬台阶等，一点点消耗能量，持续积累就会有大变化。觉得自己大腿和腹部有赘肉的，就要多活动咯。
报告显示，饮食中增加油的摄取量，会大大提高基础代谢。
考虑到热量的问题，不吃脂质看起来可以减肥，但相关研究报告表面，摄取脂质才会提高基础代谢及饭后能量代谢。
摄取糖分，2小时就会觉得肚子饿，但是脂质和蛋白质的饱腹感却可以持续3.5-4个小时。
经常减肥反弹的人，应该重新看下自己的脂质摄取方法。要注意：糖分应该控制在1天70-130g。
说起体内水分，大部分人首先想到血液。但是比血液还多的是细胞内的水分，它占了人体总水分的三分之二，剩下的是细胞外水分，和水肿相关的就是它！
如果一直站着或久坐不动，就会导致循环停滞，废弃物无法回到血管和淋巴管，积存在细胞外。由于雌激素有增加细胞外液的作用，所以女性更容易水肿。
饮食不当也容易水肿，过度摄取盐分会增加细胞外液，偏食引起蛋白质摄取不足，会导致调整血液渗透压的蛋白不足，也会引起水肿。
消除水肿除了通过运动增加肌肉，还可以通过按摩刺激循环较快的深层淋巴。
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