很多妈妈坦言，是宝宝让自己变成了厨艺高手。从宝宝开始添加辅食以来，妈妈就在美食这条路上一去不返，精心准备着宝宝的一日三餐。当宝宝长大一些，开始对“零食”这东西感兴趣，虽然市面上的食品秀色可餐，但各种色素、香精的添加让妈妈为宝宝的健康担忧。没有零食的童年是不幸福的，宝妈何不自己动手制作，那就从宝宝的下午茶开始吧，烘焙一些萌萌哒小点心是个不错的选择。
烘焙这件事情虽然玩多了砸钱，吃多了发胖，但却是个幸福甜蜜的坑，为宝宝精细制作的小点心，满满都是爱。还可以利用周末的午后和孩子一起DIY，相比传统的菜肴，烘焙会让宝宝做得更开心。之后一起享用这份美味，和宝宝敞开心扉聊聊心事，亲子感情迅速提升，简直要上天啦，有木有？今天，小编就来分享一些可爱又美味的宝宝下午茶，快快收藏起来吧！
宝宝下午茶吃什么？
1岁以上的宝宝，每天应该有3顿正餐和2顿加餐，其中的一顿加餐，就相当于下午茶，也就是幼儿园常说的午点。对于孩子来说少量多餐是较为健康的饮食方式。宝宝的下午茶，可以是奶、水果、饼干、面包、蔬菜泥、米粉、面条、馒头、蛋羹等等。学龄前儿童的下午茶，不需要含太多的能量，可以是水果、绿豆或红豆汤、奶、饼干等；学龄儿童的下午茶，可以是奶、水果、饼干等。
宝宝下午茶怎样吃？
给宝宝准备的下午茶，应该根据宝宝正餐所吃的食物而定，尽量做到膳食平衡。如果早晚都喝奶，下午茶就不必喝奶；如果一天吃蔬菜较少，下午茶就安排吃水果；如果晚餐时间较晚，下午茶就可以吃能量稍微高一些的食物，如饼干、面包等。
怎样烘焙出萌萌哒美味下午茶？
司康
司康是苏格兰人的快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来。司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心”。为什么这样说呢？原因只有一个，就是so easy，成分简单、制作简单、吃起来也简单。
配料：低筋面粉100克，细砂糖15克，盐2克，黄油25克，全蛋液15克，牛奶45克，红豆50克，泡打粉4克。
5、揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。用擀面杖把面团擀成2cm厚的面皮，在面皮上压出模形；
7、放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄色即可新鲜出炉。
辫子面包
时至盛夏，面对外面火辣辣的太阳，何不在家跟宝宝一起共度午后下午茶时间，从制作到品尝，大人还可以配上一杯咖啡，宝宝则可以喝杯酸奶，一起享受慵懒的亲子时光。
配料：高筋面粉500克，白糖100克，鸡蛋2个，牛奶50克，水120克，酵母4克，面包改良剂3克，黄油40克，沙拉酱少许，杏仁片适量。(每个30g可以做30个左右)
2、将面团分成每个10g的小团子，然后擀成细长条；
6、放入预热好的烤箱，烤箱倒数第二层，上火170度，下火150度，烤约20分钟即可。看，刚刚出炉的辫子面包色泽诱人，香气扑鼻，容小编擦擦口水先！
日式可可海绵蛋糕
这是一款孩子非常喜爱的蛋糕，淡淡的巧克力和可可粉的香味，配上香甜的淡奶油，一定会让宝宝体验出层次丰富的味道与口感。
海绵蛋糕是烘焙进阶者的基础课，口感上比戚风绵密，所以承托力方面要好过柔软的戚风，适合做裱花蛋糕的基底，用来承载表面奶油的重量。但是海绵的全蛋打发手法使得在之后拌入干粉和液体时，稍不留意就会产生可怕的消泡，在严格打发全蛋的基础上，手法的熟练程度起到至关重要的作用。全新的日式海绵蛋糕制作方法，在全蛋的打发方面不同于以往的隔温水直接打发，成功率非常高。也可以用这个方法制作普通原味的海绵蛋糕。
配料：鸡蛋3个，细砂糖90克，柠檬汁(或白醋)1小勺，塔塔粉2克(可忽略)，低粉65克，玉米粉15克，牛奶50克，黄油35克，可可粉20克，黑巧克力20克。(6寸蛋糕)
4、蛋白蛋黄分开，蛋白置于无油无水盆中；
5、蛋白打粗泡，加1小勺柠檬汁(可用白醋代替，没有也可忽略)、塔塔粉继续高速搅拌；
6、分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡；
7、将蛋黄加入打发的蛋白中，此时预热烤箱；
10、刮刀切拌均匀无干粉状态，大约80次左右，动作轻柔快速，不要划圈；
11、加入之前做好的咖啡巧克力和黄油的混合物，仍然以切拌手法混合均匀；
12、从高处倒入模具中，入预热好的烤箱中层烘烤，入炉前持模具轻磕台面震出多余汽泡；
13、入炉30分钟后，用牙签插入蛋糕内部，抽出牙签上是干爽的说明蛋糕成熟，取出倒扣；
15、倒扣出蛋糕，揭掉底部油纸，晾凉后密封过夜，第二天蛋糕会更湿润。
TIPS：由于是给宝宝吃的，口味可以做得稍微淡一些，可可粉和糖量可以减半，这样会更健康一些。
轻乳酪
配料：
低粉15克黄油30克，奶油奶酪100克牛奶90克，砂糖50鸡蛋2个。(椭圆六寸)
制作步骤：
1、牛奶加入奶酪隔水加热；
5、蛋清打散分三次加入糖，打至湿性发泡，然后将三分之一蛋白以切拌方式拌入奶酪糊。拌匀后，再把奶酪糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀；
提子曲奇
这款饼干用美国野生黑加仑提子做的效果最好，好在哪呢？美国野生黑提甜中带酸，曲奇的酥香加上略过舌尖的提子的丝丝酸甜，让人回味无穷。
配料：黄油150克，低粉230克，蛋液半个，糖粉80克，提子干40克。
制作步骤：黄油软化加糖拌匀，鸡蛋分3次加入拌匀，筛入低粉拌匀，加入提子干拌匀(提子干先切至合适大小)；将面团整理成型，可圆或方，放冰箱冷冻至硬取出切片(0.7cm左右)；放入烤盘，预热烤箱200度10分钟左右，中层，约烤15分钟至金黄色 。
双色棋格饼干
配料：香草味面团（低筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，香草精1.5克），巧克力面团（低筋面粉130克，可可粉20克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋25克，杏仁香精0.5克）。(参考分量：90块)
制作步骤：黄油软化以后，加入糖粉，搅拌均匀，慢慢搅拌到糖粉和黄油混合均匀就可以了，不要把黄油打发；向黄油里加入鸡蛋，并搅拌均匀。鸡蛋分两次加入效果更好，鸡蛋与黄油完全混合均匀即可，同样不要打发；再加入香草精，搅拌均匀；低筋面粉过筛后，倒入黄油糊里；用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合，成为面团。把面团放入冰箱冷藏半个小时以上，直到面团变得比较干爽容易操作。
另一方面，制作巧克力面团，低筋面粉和可可粉混合过筛代替低筋面粉，杏仁香精代替香草精。再用同样的方法制作一个巧克力面团，放进冰箱冷藏半个小时以上。冷藏得比较干爽的香草味面团放在案板上，擀成厚度约为1CM的长方形。巧克力味面团也擀成同样大小的厚度1CM的长方形。在巧克力面团上刷一层鸡蛋液做粘合剂。把香草味面团盖在巧克力面团上，使它们紧紧粘合。把面团放进冰箱冷冻室，冷冻半个小时直到变硬。面团冻硬后，切成1CM宽的长条，在一条长条的横切面上刷上鸡蛋液作为粘合剂。将另一条长条盖在刷了鸡蛋液的长条上，成为颜色交错的棋格状。冻硬的面团切成厚度为0.5CM的小饼干，切好的饼干排入烤盘，每个饼干留出一定的空隙，烤盘放入预热好190度的烤箱，烤12分钟左右。取出，冷却后密封保存。
葡式蛋挞
可以与肯爷爷媲美哦！
配料：淡奶油160克，牛奶140克，炼乳8克(没有可省略)，蛋黄4个，低筋面粉7克，玉米淀粉2克，糖50克。(可做12个蛋挞)
制作步骤：将牛奶、淡奶油、炼乳、糖依次放入容器中，搅拌均匀，置于小火上加热至糖化。放凉后加入蛋黄和粉类搅拌均匀，过滤后备用；将做好的挞水倒入挞皮中，放烤箱底层200度，烤20-25分钟，再放上层烤至挞水上色即可。
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