盐煎鸡翅
用料：鸡翅6只、食盐适量
做法：
1.将鸡翅漂洗干净。超市购买的鸡翅大都是冰冻过的，有些许异味，建议冲洗之后用加姜片、醋少许的清水浸泡一下备用
2.将鸡翅用厨房专用纸拭干水分
3.用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔（避免在煎皮过程中涨皮）
4.注意：全程只需用到一味调料：盐，准备好小盐瓶
5.开煎。平底煎锅点火加热，无须加一滴油，鸡皮面朝下直接将鸡翅排入
6.中火加热，锅热了，可以开始听到“滋滋”地冒油声响，转小火，开始少量的均匀地往鸡翅上撒盐，可以清楚地看到雪白的盐粒在鸡翅上慢慢地融化，呵呵，赏心悦目，烹饪的乐趣或许就在于此
7.整个煎制过程中，需要将鸡翅多次翻面、多次不断地撒盐。可以用竹签穿刺来把握鸡翅的生熟度
8.看看，鸡翅出锅后，没放一滴油的煎锅内煎出的鸡油，可见，香煎鸡翅是鸡翅保留原汁原味，最健康的做法
番茄炒蛋
用料:鸡蛋、生粉、盐、番茄
做法：
1.鸡蛋打散，放一小勺盐和生粉用单抽搅匀，把空气打进去蛋会更好吃！熟番茄切块待用
2.热锅，下油，油热后，倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲打圈搅拌，鸡蛋都凝固了装盘。
3.再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，加半碗水小火煮5-7分钟
4.开盖加入鸡蛋翻炒，再加入少许盐即可起锅。
时椒炒花甲
用料：花甲、青椒红椒、蒜、耗油、酱油、辣椒酱、老干妈、水
做法：
1.青椒红椒切片状，拍蒜蓉，花甲洗净。
2.锅里烧水滚开后倒入花甲。看到花甲开口即可捞出。
3.热锅下油。下蒜蓉爆香，加青椒红椒翻炒。倒入耗油，酱油，辣椒酱，老干妈，水煮均匀。（口味重的可以多加老干妈和辣椒酱，会更好吃的）
4.倒入花甲翻炒3-5分钟，再撒点盐。就可以起锅啦啦啦~
排骨蒸芋头
用料：排骨300g、芋头200g、鱼露适量、蚝油适量、豆豉适量、淀粉适量
做法：
1.将排骨洗净切块备用；
2.豆豉用水冲洗一下切碎；
3.排骨加入鱼露，蚝油，淀粉进行调味；
4.倒入切好的豆豉进行搅拌；
5.芋头去皮切成厚片；
6.然后用小模具压印出形状；
7.芋头与排骨搅拌均匀后用保鲜膜盖住，放入冰箱腌制；
8.腌制后倒入盘里排放好；
9.放入电饭锅，按下煮饭键即可，时间到就可以拿出食用；
白灼鱿鱼
用料：鱿鱼600g、食盐适量、酱油适量、蒜适量、芝麻油适量
做法
1.鱿鱼洗净备用
2.锅内水烧开，将鱿鱼花放入滚水中煮沸五分钟左右
3.捞出鱿鱼沥干水份备用
4.姜和蒜切好备用
5.加料酒、酱油、麻油、、盐调料
6.最后加入自的辣椒酱调均匀即可
7.鱿鱼切成圈摆盘、蘸酱料即可食用
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