玉米面芝麻粗粮酥饼 好吃没商量 口感酥脆 类似酥饼

玉米面芝麻粗粮酥饼

增加粗粮有益健康，类似酥饼的口感，又没有酥饼含油那么多，加上芝麻的香气，吃一口就还想吃第二口哦。

用料

中筋面粉（或低筋面粉口感更酥） 75克，玉米面 75克，玉米油 60克，糖粉45克，鸡蛋 1个，无铝泡打粉 1.5克

玉米面麻饼的做法

1. 鸡蛋，油，糖粉搅拌均匀。

   
   

2. 面粉和玉米面拌匀，加入泡打粉拌匀

3. 筛入搅拌好的混合蛋液中，用筷子拌匀直至没有干面粉(ps:不用揉成面团！)

   

4. 取25克，团成圆球，按扁，然后去粘芝麻，一面粘在手上，一面粘满芝麻。

   

5.从手上轻轻取下放在烤盘上。

6.烤箱预热好170度，放入饼胚，烤20分钟左右即可。

小贴士

1.烤好冷却，很酥！放到第二天，更好吃！

2.要用玉米面！不是玉米淀粉哦！

3.害怕芝麻掉的厉害，手掌向下用力按几下，粘紧芝麻哦。

4.做任何点心，糖和油是必需的。所谓的健康点心也是相对于一般的点心的糖和油量而言，并且此方添加了玉米面粗粮，相对于300克的粉量用油不算多，所以称之健康玉米麻饼。亲们可以根据自家情况酌量再减少些糖，油的量。如果在亲们追求健康的同时，那一定会损失一些口感，如果完全追求健康，那就远离点心吧，哈哈哈。