酵妈妈古方膳食包含坚果、籽种、花朵、谷豆、菌藻五类。从五行上讲，五大类代表了五色五味。

　　五色中绿色养肝，红色养心，黄色养脾，白色养肺，黑色养肾。

　　古方膳食中的红色食材

　　枸杞，红枣，重掰玫瑰花，山楂 等这些都是属于红色食材。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。所以心火旺盛时多吃红色的食物，可降心火、祛心热，对心脏有利，也可以清热解毒，补中安神。而且红色食物一般具有极强的抗氧化性，可以保护细胞，具有抗炎作用，红色食物还含有丰富的维生素B和铁元素，有很好的补血效果，并有增强记忆力和稳定情绪的作用。

　　古方膳食中的青色食材

　　绿豆，四季豆，豌豆，刀豆，菠菜等都属于青色食材。传统中医讲“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多食绿色食物具有养肝的功效，是良好的人体”清洁剂“。而绿色食材中还含有丰富的叶酸成分，而且叶酸也是人体进行新陈代谢的重要维生素之一，可有效地排除血液中过多的同型半胱氨酸，从而保护心脏。同时绿色食材也是钙的最佳来源。

　　古方膳食中的黄色食材

　　黄豆，南瓜籽，槐花等都是属于黄色食材。黄色食材摄入身体后，其营养物质主要集中在脾胃区域，能够维护脾胃安康，维持脾主运化、主升清、脾统血的功用；这些功用主要是将吃进的食物转化为营养，再将这些营养物质传送至全身，并代谢身体的废弃物，是身体血液、精气、身体运转时动力的来源，五脏六腑皆仰赖脾胃的滋养，也就是说人体的安康与否，都看脾胃功用能否良好，也印证了“脾胃为后天之本”这一句话。还有黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。

　　古方膳食中的白色食材

　　糯米，白果，杏仁，葵花籽仁，银耳，猴头菇等都属于白色食材。白色在五行中属金，入肺，利于肺气，故吃白色食物可收到养肺效果。还有白色食物中同时含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改善血液循环，是减肥的最佳食品。

　　古方膳食中的黑色食材

　　黑米，黑芝麻，黑豆，荞麦，黑木耳等都属于黑色食材。黑色独入肾经，食用黑色食品，可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用，且还具有延缓衰老之功用。并且还富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等。