自从女儿上了一年级后，每天早上准备早餐成了一件大事，还要提前一天计划好次日的早餐，尽量是种类和营养都丰富一些。豆浆也成了我家早餐常出现的饮品，因为豆浆的营养是非常的丰富。
豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊保健因子。豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1.B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
豆浆的营养丰富、热量低，对刺激脂肪燃烧也有很大的帮助。豆浆中的蛋白质、异黄酮、配糖体等成分会不断地刺激体内的脂肪细胞燃烧。所以怕胖的妹妹也可以放心喝了。
豆浆还是润肺和能帮助排出体内毒素的健康饮品，对抗雾霾常喝些豆浆也是大有益处的。
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【花生红枣豆浆】
所用主食材：黄豆：110克，熟花生20克，红枣10颗。
所用辅料： 水1300毫升，白糖适量。
制作方法：
1.黄豆洗净提前一晚泡好。
2.红枣去核剪小块。
3.熟花生去皮。
4.将黄豆加入破壁机的料理杯中。
5.接着加入红枣和熟花生。
6.最后倒入清水。
7.启动破壁机后从低档到高档，搅打约1分钟。
8.打好的豆浆过滤至煮锅中。
9.煮开后煮约8分钟，加入糖调味即可。
小贴士：
1.煮豆浆的过程中，要敞着锅盖，边煮边搅拌均匀，以免溢锅和糊锅。
2.豆浆虽好，但不易过量饮用。
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