吃吃这些“降火餐”，一个春天不上火！

2016-02-29 乐活健康族

春天为什么容易上火？

春天，人体各器官从“懒散”的状态中苏醒过来，肝、胃、肺等脏器积蓄的内热会慢慢散发出来，出现春燥。不仅如此，春季干燥多风，体内水分易通过运动出汗、呼吸等形式大量丢失。这样一来，人体很难保持新陈代谢的平衡及稳定，导致上火。

春天白天时间变长，很多人的作息时间改变，生活不规律，容易上火。

一些人到了春天还保持着冬天的饮食习惯，例如多食辣椒、羊肉等辛辣温补的食物，容易引起内积燥火。

春天要“捂”，但如果捂得太过，衣物没有该减则减，会引起内火上升。

春天是很多单位最为繁忙的时候。工作压力加大，睡眠不足、熬夜加班、过度劳累都会损伤身体，导致上火，心情郁闷急躁也会引发肝火。

通常，女性因为身体阴虚等原因，上火的几率比男性高。

上火的几个表现

口鼻干

上火最易通过面部表现出来，嘴角溃烂、口舌生疮、鼻干流血、咳痰黄稠等，都是上焦有火，具体对应心肺部位。这种上火症状明显，最易察觉。

吃不进

口臭、牙龈肿痛、牙根发炎、口干口渴、不思饮食或食不知饱等属于中焦部位有火，对应脾胃部位。春天不少人食欲下降、牙口不好有可能就是脾胃。

拉不出

肝、肾等部位若有火，会表现为大便干结，还有急躁易怒、眼睛干痒、耳鸣头晕、声音嘶哑等。特别是中老年人，因为身体各种机能减退，上火极易表现为便秘。

身体虚

体型消瘦、舌红少津、腰膝酸软、健忘失眠等都是虚火的主要表现。若是阴虚导致上火，会出现手足心热、心悸、盗汗等症状。

给五脏做份“降火餐”

降火肉：鸭肉

鸭肉性寒，有养胃补肾、消水肿、消毒热、止咳化痰等功效。适合体内有热、食欲不振、大便干燥的者食用。

鸭肉蛋白质含量较高，且鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，适合三高人群食用。

少吃烤鸭、烧鸭等，可与冬瓜、薏米、春笋等一同炖食。

降火菜：白菜

大鱼大肉吃多了，难免会出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”的症状。这个时候，不妨吃点蔬菜降降火。

白菜是很好的降火菜，具有益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠等功效。可将白菜与百合、山药等一起清炒，能够帮助清肺火，有助于防治呼吸系统疾病。

降火茶

休息时，泡上一杯降火茶，利于清热解毒。

 三花茶：金银花10克、菊花10克、茉莉花3克，沸水冲泡。菊花味甘微苦，能够清肝明目，有助于清泄肝火。金银花味甘性寒、气味芳香，能够清热解毒。

此茶提神醒脑、宁神静思，有疏风清热、养肝明目的作用。

降火果：梨

春天空气干、湿度低，可能会咽喉痛、嗓子沙哑等。

梨有止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃的功效，能缓解咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等症状，既可以生吃，也可与白萝卜等一起煮水喝。

梨性寒凉，脾胃虚寒所致大便稀薄及外感风寒所致咳嗽痰白者忌用。

降火粥：山药糯米粥

粥不仅是一种食物，还具有药膳的辅助治疗作用。

山药糯米粥：山药去皮洗净、切片；马蹄削皮，切丁；糯米洗净、用冷水浸泡半小时；大枣洗净。锅中加入冷水，放入食材，先大火煮开，再用小火慢炖约1个小时即可。

糖尿病患者在饮用时不要放糖。

降火汤：马蹄茅根萝卜汤

马蹄茅根萝卜汤：将马蹄、白萝卜洗净、去皮，与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬，加少许盐调味。

萝卜营养价值较高，还能清热消痰；马蹄和茅根也能去火。

这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用，但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。