剥头皮是一种外汇交易手法。就是利用自己的交易平台滞后于你看盘的数据赚取"不法"利润的方法叫剥头皮，是所有交易商的眼中钉，如果手法太过凶狠，怕有帐户被封之险。这个方法基本必胜，但赚的不是技术，是赚交易商的钱。
一般原则上，剥头皮只能在MM平台上操作，但是一旦被发现，会被严厉的处罚。ECN平台则无法剥头皮。此外，剥头皮的策略已经不流行，在一些小型交易商哪里还还有可能成功，但小型交易商 的规模较小，资金很不安全。因此剥头皮的策略，基本无用武之地了。
1、利用系统报价在时间上的延迟牟利的行为。
例如你同时观察两个平台的行情，发现平台A的行情比平台B的行情快几秒，这样你就有了“预知未来”的能力，利用这个报价延迟去获利的行为，被纳入剥头皮范畴。
2、超短线交易行为。持仓时间在几分钟以内甚至不超过一分钟的交易，均可纳入剥头皮范畴。
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