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2012.03.31
教大家豉椒小银鱼的做法(家常下饭小菜)
准备材料:
小银鱼300克、青红椒100克、洋葱半个、姜一小块、葱、干豆豉一小茶匙、油、盐
制作过程:
1、小银鱼洗净,沥干水分
2、青红椒切段、洋葱分别切丝,姜切丝,葱切末
3、锅中放油烧热,下干豆豉、姜丝、葱末爆香
4、下洋葱丝、青红椒丝煸软,再将小银鱼倒入,翻炒均匀,调入少许盐(豆豉有咸味,盐一定要少加),沿锅边略加入少许水,翻炒至小银鱼出香味,关火起锅
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