醇正的手工花生酱的做法

花生在民间又称“长生果”，其营养价值丰富，甚至可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，而用花

生加工而成的花生酱，无论是日常生活中制作馅饼、凉拌菜，还是烘焙蛋糕、饼干和面包时都必不可少，这香浓

顺滑的美味绝对堪称是全民宠儿的一款万能小...(展开)

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

花生仁200克

辅料

蜂蜜少许 食盐少许

炼乳1/2罐

醇正的手工花生酱的做法步骤

1. 花生放入烤箱，150°烤制大约10-15分钟

2. 烤熟的花生仁剥去红衣备用

3. 把花生仁放入料理机中

4. 打制成非常细腻的小颗粒状即可

5. 把打成颗粒末的花生放入一只碗中

6. 逐步少量的倒入炼乳

7. 用勺子朝一个方向不停搅拌

8. 再加入适量的蜂蜜和食盐

9. 搅拌至你喜欢的稀稠程度就可以食用了

小贴士

1.喜欢原味的花生酱，可把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油，比例大约为2:1

2.喜欢咸味或者麻辣口味的花生酱，可选择使用市售的咸味或麻辣口味的花生仁放入料理机来制作，把炼乳和蜂蜜换成熬熟的花生油就可以了，比例也是2:1

3.没有料理机的话，用擀面杖把熟花生仁细细碾成碎末，其余步骤相同

4.记得在搅拌花生酱时要稍稍放少许的食盐，食盐可以使花生酱的口感甜而不腻，别具风味

5.做好的花生酱要装进消毒过的玻璃瓶中密封，储藏在冰箱的冷藏室内，尽量在一周内食用