清蒸鳊鱼的做法大全

清蒸鳊鱼

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健康功效：

鳊鱼：消食积、健脾、益胃
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料：

鳊鱼	葱相克食物
姜相克食物	盐
蒸鱼豉油	料酒

菜谱做法：

• 

  1.鳊鱼宰杀干净（我是让卖鱼的摊主帮我杀的），切横刀，用少许盐，料酒腌制一会儿。

• 

  2.盘底摆放葱丝，姜丝。

• 

  3.鱼肚子里面也塞入葱姜丝。

• 

  4.表面撒一层葱姜，淋上一勺蒸鱼豉油。

• 

  5.上锅蒸8分钟，虚蒸2分钟，出锅。

• 

  6.将鱼上的葱姜丝换成新鲜的，锅里热少许油，淋到鱼身上即可。

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