海绵蛋糕（网上法）

原料：全蛋120G 糖70G 水饴6G 低粉70G 黄油20G 牛奶30G

     容器：6寸蛋糕圆模

     烘焙：上下火 中下层 160度（我的烤箱温度偏低50度，设到210度） 31分钟

     过程：全蛋+糖+水饴混合 搅匀 放温热的水里泡一下

           电打4档 打发  呈细腻的乳膏状 转1档打 震出气泡

           提起蛋糊 8秒滴落（或写8字 数秒内消失）

           筛入低粉 电打1档搅打5秒 至不见干粉 切拌几下

           黄油熔成液态保持温热，牛奶加热至温热，与液态黄油混合

           顺着刮刀在蛋糊盆边沿加入黄油牛奶液  拌匀

           倒入圆模  摔三下模 震出气泡 送入烤箱烤31分钟