主料
低筋面粉100g
辅料
燕麦片
25g
葡萄干
45g
泡打粉
1.25ml
小苏打粉
1.25ml
鸡蛋
30g
色拉油
65g
细砂糖
70g
红糖
30g
步骤
1.大碗里倒入色拉油，放入鸡蛋
2.倒入红糖和细砂糖
3.充分搅拌，但是不要打起泡
4.在另一个碗里，把面粉，葡萄干，燕麦片，泡打粉，小苏打粉混合均匀
5.把混合好的粉类倒入液体中
6.用刮刀拌匀成为湿润的面糊
7.手上沾点干粉，将面糊捏成多个圆球形，然后压扁。
烤箱放入中层，上下火，170度，约18分钟即可
小贴士
1. 面糊较为湿润，整形时手上要沾点干粉
2. 如果没有小苏打粉，可以使用等量的泡打粉代替，但是这样的话饼干表面不容易出现裂纹
3. 刚烤出的饼干会有...
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