2016-07-29
有这么一群人，生活在北极地区，因为喜欢生吃“生肉”而被称为爱斯基摩人。他们主要以打猎为生，以海豹、鲸和鱼类为主食。他们在日常的饮食中摄入大量的脂肪，但是他们的血脂却保持在正常范围内，心脏病发生的几率也是很低的，也没有动脉硬化的过程，很少患有心脑血管、高血压和癌症等疾病。在45到64岁这个年龄段，冰岛的爱斯基摩人男性居民由于心脏病而死亡的比率是5.3%，而在美国同样年龄段却吃着不同食物的人群中，因冠心病而死亡的比率高达40%。
这个神秘现象终于引起了科学家的关注，他们想弄明白一个问题:到底为什么爱斯基摩人就像别人称的那样可以吃着高脂肪食物的同时却有着世界上最低的心血管病死亡率。
早在1908年，丹麦医生Krogh& Krogh就表明：格陵兰岛爱斯基摩人的膳食(﹥95%肉类)，是无心血管疾病的主因。
1970～1979年美国科学家Bang & Dyerberg研究指出：爱斯基摩人的膳食有丰富不饱和脂肪酸，Ω-3脂肪酸。
欧米伽3脂肪酸成分主要为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。
EPA是鱼油的主要成分，具有降低胆固醇和甘油三脂的含量，促进体内饱和脂肪酸代谢的作用。从而降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳。防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展、预防脑血栓、脑溢血、高血压等心血管疾病。
DHA俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于欧米伽3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中占例最大，约占50%。
DHA功效：
1.能减轻视力衰退的程度；
2.活化脑细胞，增强记忆力；
3.可改变白细胞的化学作用，减缓发炎程度，有助于缓解关节炎及其他发炎。
EPA、DHA存在于哪些食物？
陆地其它动物一般不含有EPA，EPA在深海冷水鱼中含有量比较高，如三文鱼、沙丁鱼等。
富含DHA的食物有：
鱼类:DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。
干果类：如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
藻类。
什么是心脑血管疾病？心脑血管疾病是心脏血管和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生的缺血性或出血性疾病。是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的疾病，具有高患病率、高致残率和高死亡率的特点。
其病因主要有4个方面：
1、 动脉粥样硬化、高血压性小动脉硬化、动脉炎等血管性因素；
2、 高血压等血流动力学因素；
3、 高脂血症、糖尿病等血液流变学异常；
4、 白血病、贫血、血小板增多等血液成分因素。
心血管疾病的种类有哪些?
1、冠心病
由于心血管动脉内壁由于死亡的红细胞的淤积，被甘油三酯、胆固醇等有害物附着、沉积形成的斑状动脉粥样硬化。也就是说由于我们身边环境污染和饮食污染，导致您的血液里面垃圾增多，血液粘稠度升高，血液对血管壁的压强增强，导致血管管腔变细，致使血液无法正常通过，造成心、脑供血不足形成的功能性障碍。
2.脑中风/脑梗塞/脑血栓
是指由于各种原因导致的脑血管的堵塞或破裂，致使脑血管功能障碍，引起的相关症状。由于我们身边环境污染和饮食污染，导致血液里面垃圾增多，血液粘稠度升高，血液对血管壁的压强增强，导致血管管腔变细，致使血液无法正常通过，造成心、脑供血不足形成的功能性障碍。
3.糖尿病
是指血液垃圾太多胰腺器官得不到血液的营养，胰岛就不能分泌正常的胰岛素，血液里的糖分就不能被分解，就会出现糖尿病。
4.高血压
是指血液流动速度过快，血液对血管壁的压强过大。血压过高，血管壁失去弹性，变的又硬又脆。这是动脉硬化的根本原因，是造成心脑血管病的根源，如果不重视，将引发严重的后果。
“上工治未病，中工治欲病，下工治已病。”——孙思邈
治疗心血管疾病根本在于防止动脉粥样硬化的产生和发展
血管发生堵塞，主要是因为血液中的脂肪、胆固醇等这些“垃圾”在血管壁上不断沉积，导致某些部位的血管壁越来越厚，管道越来越细，血液流动速度越来越慢。血液流动慢了之后，脂肪、胆固醇更加容易沉积在血管壁上。如此恶性循环，最终可能导致血管完全堵塞。或者，这些“垃圾”从血管壁掉落，形成栓子，随着血液流动到其他地方将别的血管堵住。
欧米伽3的作用
欧米伽-3不饱和脂肪酸可以通过降低甘油三脂和坏胆固醇来降低血脂；并且能够抑制血小板聚集，降低血浆粘度和血浆脂质过氧化物，使血液中的脂质物质不易在动脉堆积形成血栓。
不仅如此，EPA和DHA还是个技艺高超的“技师”，可及时修复血管内壁破损的“翘皮”和“裂缝”，不给高甘油三脂、坏胆固醇、血小板凝聚留有可乘之机。
欧米伽-3脂肪酸可以激发胰岛β细胞的活性，改善细胞对胰岛素的抵抗，减轻高血糖对血管和神经的损害，因此对糖尿病并发症有着明显的抑制作用。
欧米伽-3脂肪酸对糖尿病性视网膜病变、视神经病变、青光眼、白内障、飞蚊症、眼表疾病等都有极佳的治疗作用。
国外有研究发现，欧米伽3脂肪酸可以减少导致关节变形的软骨损害酶的产生。因此，国外很多医生都用欧米伽3脂肪酸胶囊作为抗骨质疏松、抗风湿性关节炎的辅助治疗手段。
欧米伽-3脂肪酸可以有效活化肝脏机能，增强醛脱氢酶的活性。对急慢性肝炎、酒精肝均有良好效果，并且能够预防肝硬化。可促使产生肝炎病毒抗体，提高疗效。
提早发现心血管疾病的症状
一、心悸，心跳频率过快、过缓或不齐，即有心率和心律的变化。
二、呼吸困难。
1、运动性呼吸困难，心脏病患者在常人不会发生呼吸困难的活动量时出现症状，而且恢复慢甚至于不恢复。
2、端坐呼吸:患者表现不能平卧或不能长时间地平卧，斜靠位甚至于端坐，双下肢垂于床边。
3、阵发性夜间呼吸困难，又称为“心源性哮喘”，患者在入睡后呼吸中枢敏感性降低，肺脏瘀血到一定程度造成明显的缺氧，使患者从睡梦中惊醒感到呼吸极度困难。
4、急性肺水肿，表现为极度呼吸困难，端坐呼吸，明显的缺氧，不断咳粉红色泡沫样痰。
三、紫绀
紫绀是体征，指粘膜和皮肤呈青紫色。紫绀的机制为缺氧血，血红蛋白过多，及血液淤滞。有中心型及周边型两种。
四、眩晕
眩晕是人体对于空间关系的定向感觉障碍或平衡感觉障碍，使患者自觉周围景物或自身在旋转及摇晃，眩晕发作时常伴有平衡失调、站立不稳及恶心、呕吐、面色苍白出汗、心动过缓、血压下降等植物神经功能紊乱症状。
五、晕厥
晕厥是由于一时性广泛的脑缺血、缺氧，导致大脑皮质一过性功能障碍，引起突然的、可逆的、短暂的意识丧失的一种临床病征。在发生意识丧失前常伴有面色苍白、恶心、呕吐、头晕、出汗等植物神经功能紊乱现象。
脑血管早期症状
1、偏头疼、记忆力减退。
2、整天想睡觉，一叫就醒。
3、失眠，每天感觉睡眠不足。
4、头晕、耳鸣、目眩、视物不清、眼前发黑。
5、肢体麻、面麻、舌麻，尤其是手指麻。
6、吐字不清，流口水，不明原因流鼻血。
7、思维缓慢、注意力不集中，全身无力、心慌。
8、出虚汗、反应迟钝、行动幼稚，强哭强笑。
康康提醒
如果出现了以上这些情况，要引起注意，及早到医院做相关的检查，以免耽误病情，并适当补充欧米伽3，清除血液里的垃圾。
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