茶叶知识|茶叶到底洗不洗？我们日常泡茶时到底要不要洗茶？
👇🏻洗茶纠结日常👇🏻
A、到底洗多久，浸泡多久倒掉？
B、洗茶出汤时到底要不要把茶杯也洗一遍？
C、怎么洗完茶没茶味了？
......
其实
洗茶的真实作用是
浸润茶叶，让茶叶好舒展开
也有称之为“润茶”“醒茶”
*有人说洗茶是为了洗去农残
但农残多是脂溶性的，开水可冲不掉
所以还是回到洗茶的真正作用：
浸润茶叶💧🍃
所有的茶都需要洗茶吗？
都需要浸润茶叶吗？
⭕绿茶
大多数鲜嫩的绿茶是不用洗的，绿茶作为不发酵茶它的滋味茶香都容易浸出，我们喝的就是它的鲜爽，洗了就浪费了；
有些条索卷缩紧密的绿茶就可以适当洗一下浸润一下茶叶，帮它舒展舒展，更好出味；
⭕白茶
新白茶我们喝的是它的毫香（茶叶上白白的毫毛），头汤尤为明显，倒了就失去喝新白茶的意义了；
老白茶在陈化转换后，我们洗一下，能更好的冲泡它的滋味；
⭕黄茶
芽叶小的黄芽茶、黄小茶不用洗，
芽叶大点的黄大茶80℃-85℃左右水洗一下；
⭕乌龙茶
卷曲成球状的品种要洗茶，像铁观音、台湾冻顶乌龙，洗的这个头汤可喝可不喝，一般拿来润完茶的同时洗杯温杯，让杯子留有茶香；
条索松散的像多数武夷岩茶，可洗可不洗，武夷当地岩茶匠人称头汤为“还魂汤”；
⭕红茶
红茶都全发酵完了，茶表面富有茶叶渗出的内含物质，洗了就浪费了；
⭕黑茶
黑茶是最该洗的，一是紧压的茶叶要出味，就得浸泡开，遇到存放多年的熟普、老黑茶，还要多洗两三次，把仓储味去掉；
🍊总结一下洗茶的小规律：
看茶叶老嫩，嫩的不洗
看茶叶新旧，新的不洗
紧压茶，为了出味必洗
👹*洗茶时注意
1、不要沸水高冲茶叶
2、出汤要快，不要焖泡
⭕⭕⭕图2～9是我们出品的原叶茶
有经典名茶🍵也有简单冲泡的挂耳茶🥃
🌺武夷红茶—正山小种
🌼云南白茶—月光美人
💩潮州乌龙—凤凰单丛
🍱武夷岩茶—大红袍
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茶叶知识分享中.......
原叶茶已上架首页店铺
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