话说华夏上下五千年，最不缺的就是吃货了。说起吃货，历史上最有名的吃货，莫过于苏东坡了。作为一个顶级吃货，苏东坡不仅爱吃，还特别会吃！比如“东坡肉”啊、“东坡饼”啊，还有吃生蚝时让人笑到心疼的话，“无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味”，以及那句开朗豁达的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。除了这些，苏东坡家还有一道特别有名的养生粥，就是被称为“三苏长寿秘方”的茯苓粥。说起这个茯苓粥，还有一个小故事，说的是大文豪苏轼的弟弟苏辙小时候经常生病，怎么吃药都好不了，后来从朋友那儿知道，吃茯苓可以治好这个病，于是他便开始做茯苓粥，吃了一年，病果然好了。苏辙赶紧把这个秘方告诉给父亲和哥哥，从此后全家常常吃这个粥，于是这茯苓粥慢慢被大家叫做“三苏长寿秘方”。
茯苓能够宁心安神、健脾利水，对水肿、痰多、脾虚食少、心神不安、惊悸失眠、便溏泄泻等多种症状均有疗效。除此之外，它还是一味滋补、美容、美白祛斑、提高免疫力的良方，在《神农本草经》中更是被列为滋补上品，魏晋时期更是将其视为延寿珍品！看过《红楼梦》的都知道，柳家的娘家兄弟偶然在门上得了些茯苓霜，因为五儿身子弱，就送了些给柳嫂子，让她拿给女儿吃，因此还惹起了轩然大波，由此可见茯苓的珍贵。今天介绍的这款茯苓粥做法非常简单，滋补养生、美白祛斑、宁心安神、提高免疫力就靠它了！一起来看看吧！
【茯苓养生粥】食材：大米适量，红枣5颗，茯苓适量，枸杞适量，冰糖适量。
【做法】将所有材料洗净，茯苓味道比较淡，不喜欢吃的可以提前将其打成粉。将所有材料放入电饭锅，选择“粥/羹”键，大概30分钟后，就可以吃啦！效果非常好噢！
【小贴士】茯苓煮后并不会融化，味道比较淡，一定要多放点冰糖才好吃。如果不喜欢吃茯苓可以其他将其打成粉，做出来的味道更好噢！
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