端午踩曲是秉乾老窖一直遵循的自然法则,体现了秉乾老窖酿酒人对自然的虔诚敬意。6月的茅台古镇暖风熏面,赤水河由清转浊,标志着秉乾老窖酒酿造又到了传统的制曲季。
6月17日上午,“2023秉乾德馨文化节端午踩曲·祭曲大典仪式”在秉乾老窖酒厂隆重举行。品牌方主要投资人杨军、集团股东兼法人代表吴萍、集团总裁郎莹、总调酒师洪酿大师、合作伙伴杨宇梁、张刚、熊久沣、卢军、甄志成以及行业协会代表中国酒类流通协会副秘书长赵禹、贵州省酒文化研究会会长梁正亲临现场,共同参与本次祭祀大典。
初到酒厂,一场节奏动感、仪式感满满的迎宾鼓舞表演为远道而来的秉乾老窖家人们举行了盛大的欢迎仪式,在集团工作人员的引领下,参与此次活动的重要嘉宾及各位家人来到专属打造的盛典现场。
仪式伊始,杨军发表致辞,他首先感谢各位嘉宾与家人朋友远道而来共同见证盛事,追溯秉乾老窖品牌文化历史传承,分享了品牌“秉承天规、遵循地律、崇尚高德、以达臻品”的核心价值观,以及“比产品高一级的是品牌,比品牌高一级的是文化,比文化高一级的是文明”的品牌理念。并且深情呼吁所有共同选择、支持和热爱秉乾老窖品牌的家人与嘉宾朋友们,“都应该有一种使命感和荣誉感去传承文化、传播文明”,继续携手共创未来辉煌。
随后,郎莹总裁发表致辞,秉乾老窖源自1879年,拥有1915百年金奖原始配方,它不仅仅是一个品牌,更代表着一种经典与传承。历经多年,秉乾老窖始终秉承着“秉乾法坤·惟德是馨”的百年家训,用心酿造每一滴经典酱香,让更多的精英朋友可以喝到一瓶健康的好酒。本次祭曲大典以节载道、以节承志,是对“麦熟民丰”立国之本的恪守,对“非遗文化”耀国之粹的传承,更是对“奉贤敬酒”报国之礼的弘扬。
中国酒类流通协会副秘书长赵禹讲话表示:“与文以载道诗以言志一样,节以载道酒以言志,在2023秉乾德馨文化节端午踩曲·祭曲大典仪式上,追思先贤,致敬天地,致敬独具匠心,致敬先贤气节,致敬家国盛世,这本身就是一个民族企业的担当与情怀,这就是先进文化、中华优秀传统文化的创造性转化和创新性的继承发展。”
“悠悠昊天,万物以兴。山河毓秀,旨酒其醇”洪酿大师缓步上到台前,用古风古韵的悠长声调,宣布踩曲大典仪式正式开始。
钟声鸣起,祭祀大典正式开始。整个祭祀仪式分为献礼奠祭、上香叩首、敬酒酬神、诵读祭书、药曲归仓、封坛等议程。祭祀现场,由主祭人杨军以及参祭人吴萍、郎莹、徐学惠、罗思洁、洪酿大师、汪柏松、王刚共同上台敬天、敬地、敬曲。接着主祭人杨军及参祭人行进行拌曲仪式,在主祭的引领下现场颂读祭曲文,祈求来年风调雨顺、兴业安邦,表达了以恪守祖辈传承,敬畏感恩自然的理想信念共同守护工匠精神。现场钟鼓齐鸣,古乐飘扬,气氛庄严热烈。
仪式最后是封坛环节,封坛酒在中国人的心中已经不止是一坛酒而已,更是可以承载一份期望、祝福以及中国人含蓄的爱。比如增福增寿、事业成功、儿孙幸福、身体健康、生活顺心等等。一坛酒经过了封藏就贴上了封坛者的身份,成为了一份专属。在漫漫人生路上,酒在时间的流逝中变得醇厚绵长,情感也在年华里愈加浓烈。
酿造美酒,制曲为先。结束了隆重的祭曲仪式,大家移步踩曲车间,欣赏了优雅欢快的踩曲舞蹈表演,体验踩曲乐趣。现场众嘉宾在主持人的介绍和引领下,将百年传承的本草酒曲配方,撒入作为秉乾老窖酒曲母曲的优质小麦原料中,体会秉乾老窖踩曲工艺生产环节。
随后,本次“2023秉乾德馨文化节端午踩曲·祭曲大典仪式”在欢乐愉悦的氛围中缓缓落下帷幕。
一直以来,秉乾老窖始终坚持“秉乾法坤,惟德是馨”百年家训传承和传统文化表达,这同时也为秉乾老窖品牌文化注入更为丰富、更为恢弘的礼乐文明。未来秉乾老窖仍将持续深耕自身品牌建设,助推中国酱香酒的文化推广与发展,不断为领衔行业前沿发展风尚打造全新的标杆样本。
最后,秉乾老窖恭祝全国人民:端午安康,诸事吉祥!
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