推荐一：椒盐排骨
准备食材：排骨、面粉、鸡蛋、椒盐、料酒、葱花、盐。
做法：
1、排骨洗净切块加入盐和料酒腌半小时，葱切末，鸡蛋打散加入面粉和水调成有稠度的面糊备用；
2、起锅内倒油烧热，将排骨均匀的沾上面糊放进锅中，一面的面糊成型后翻面，中小火继续炸；
3、煎到表面金黄就取出撒上椒盐和葱花即可。
推荐二：皮蛋拌黄瓜
准备食材：黄瓜、松花蛋、蒜、生抽、食盐、陈醋、白糖、芝麻油、鸡粉、辣椒油。
做法：
1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末；
2、将生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油等混合在一起，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末淋上调味料即可。
推荐三：回锅藕片
准备食材：藕、红椒、青椒、蒜瓣。
做法：
1、藕切片，青红椒切小段，蒜瓣切片备用；
2、锅中烧热水，放入藕片焯至断生后捞出沥干，沾上少许淀粉；
3、热锅冷油，烧至八成热放入藕片炸熟，捞出藕片控干油；
4、锅中留少量油，放入蒜瓣爆香，加入少量豆瓣酱小火炒出红油，加入青红椒炒香，最后放入藕片加盐翻炒均匀即可。
推荐四：鸭血粉丝汤
准备食材：鸭骨架、姜片、鸭血、绿豆粉丝、肝、鸭肠、鸭心、鸭珍、香菜、姜蓉、葱花、
调料：盐、鸡精、白胡椒粉、香油、辣椒红油、卤包。
做法：
1、冷水将鸭骨架氽烫去血水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤；
2、冷水加姜片，将鸭肝、肠、心等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时；
3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起；
4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内；
5另、起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软，将粉丝也放入汤碗内放入所有调味料及香菜、姜蓉、切片的卤鸭内脏即可。
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