分享一道我们全家都爱吃的家常菜-荷包蛋炖白菜,这道菜有肉,有蛋,有白菜,营养丰富,味道不用说,超赞,做法也简单.来看看吧!
白菜清洗干净.切好
肉清洗干净,切好,鸡蛋准备好.姜和蒜也切好.
锅里烧油,把荷包蛋煎好.
然后把肥肉先下锅,煸出油.再把瘦肉放进去一起炒.
炒到肉变白,然后扒到一边,把姜蒜都放进去,再舀上一勺豆瓣酱一起炒香.
然后先把白菜梗先下,炒软。
再把白菜叶倒进去一起炒.
翻炒均匀后,加生抽,再把荷包蛋放进去.
接着再加点水,煮入味.
煮开以后,加点盐,翻炒均匀,就可以出锅了.装盘,再撒点葱花.
一盘香喷喷的荷包蛋炖白菜就做好了。味道超赞.
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