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2010.10.21
材料:酸菜,粉丝,瘦肉,葱姜
做法:
1)酸菜切丝,粉丝泡开剪断,葱姜切碎
2)瘦肉切丝用盐,料酒,生粉,生抽拌匀腌制一下
3)锅内烧热油,滑炒肉丝变色盛出备用
4)再次烧热适量油,炒香葱姜,下酸菜炒2分钟
5)下粉丝,炒匀,倒少许温水不断翻炒中途加入炒好的肉丝,至汤汁收干加适量盐,鸡精炒匀即可出锅!
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