【图文】菠萝果酱的做法大全,怎么做如何做好吃

菠萝果酱

万山红 发表于2015-02-18

“买了菠萝做点菠萝果酱，过年做甜品时，果酱是不可或缺的。今天我用了轻松简单的方法做的这款果酱，直接加了冰糖煮菠萝块，然后用破壁机搅拌成果酱。这样煮的时候不用一直搅拌，制作过程非常轻松，而且果酱非常的细腻，味道也是纯正。”

标签： 果味 煮 廿分钟 简单 自制食材

主料

• 菠萝肉 (850g)

调料

• 冰糖 (250g)

厨具

• 食物调理机、煮锅

• 
  

  菠萝切块
• 
  

  加入冰糖腌制
• 
  

  2个小时后冰糖就完全融化了
• 
  

  大火煮开后转小火，熬煮至糖浆浓稠
• 
  

  稍微晾凉后倒入破壁机中
• 
  

  开启搅拌功能
• 
  

  大块的菠萝就慢慢变成糊了
• 
  

  搅拌完成，菠萝酱就完成了
• 
  

  为了能较长时间的存放，我又倒回锅中煮开
• 
  

  存放果酱的瓶子也开水煮了消毒，把刚刚煮好的菠萝酱装入瓶子，立即盖盖密封，这样做好的果酱放入冰箱冷藏，可以保持2个月都没事的。
• 
  

  我随手掰了一块面包，舀了一勺果酱上去，看着不错吧，味道也是很好的哦。