面条的来历和详细介绍。面食是我们生活中不可缺少的，并且对很多人来说对一些比较喜欢的面食有着特别的钟爱，但是你知道这些面食的来历吗。下面为朋友们介绍下面条的来历，面条的做法及来历，有哪些不同等，喜欢吃面条的不妨来学习下。
考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。
中国的面条
在古代中国，食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。著名的面条有：
北京的炸酱面、龙须面;
南京的小煮面;
镇江的锅盖面;
山东的福山拉面;
济南的打卤面;
蓬莱的小面;
河南的烩面，糊涂面条，手工面叶，浆面条，捞面，炝锅面，卤面(俗称蒸面条)等;
贵州的肠旺面;
岐山的臊子面;
陕西的油泼面，“biáng”“biáng”面，岐山臊子面，杨凌蘸水面，扯面;
山西的刀削面，闷面;
兰州的清汤牛肉面(兰州拉面)
武汉的热干面;福州的线面;
四川的担担面;
渣渣面(羊马)，清汤面(邛崃);
上海的阳春面;
广州的馄饨面(有馄饨、面线合成)竹升面;
香港的捞面(不同于北方捞面)、车仔面、虾子面等;
台湾的担仔面、牛肉面等;
安徽的板面;
河北的龙须面、劲面王;
黄龙溪古镇的一根面。
北方黄河流域及其以北地区以其为主食，南方多用其作早点。米粉，米线和河粉也是面条的种类。
面条的来历和详细介绍，最原始的面条的做法，当今已经流传广泛并且延伸出多种，你都有吃过吗?不妨收藏本站，自己在家中做出食用，希望能丰富你的胃口。（转自网络） (新浪博客提示：此博文已经过自动调整，以便在移动设备上查看)
