鹅由野雁驯化而成。由于其消化道很长(约是体长的10倍),肌胃又能产生强有力的收缩压力,发达的盲肠能产生消化粗纤维的菌群,因而鹅对草饲料的利用能力很高,成鹅一般在50%,最高可达92%。据试验,在供应充足优质牧草的前提下,成鹅每增加l千克体重,只要有0.5千克精饲料就行了。用喂一头猪的饲料养鹅,所得的鹅肉产量是猪肉的3倍。另外由于鹅喜爱吃青草,所以有的地方有用鹅群在棉花田、玉米地、果园里除草的做法,因此鹅又称为草鹅。
草饲料使用方法
(l)豆科牧草与其他科牧草混合使用。因为豆料牧草内含有少量的皂甙,皂甙有溶血作用和起泡性,动物过量采食往往引起臌气病。雏鹅不宜多食,更不能单独用豆科牧草饲喂。
(2)在舍饲条件下,刈割牧草宜嫩一点,如过于粗老,可能拒食。像墨西哥玉米等茎秆较粗的牧草可切碎后再喂。成鹅喂给长3厘米左右的牧草为宜,过细也不好。也可将茎、叶分离,茎喂牛羊,叶喂鹅。
(3)草饲料应现割现喂,不能堆放发热、腐烂,而导致亚硝酸盐中毒。隔夜的牧草应摊晾在通风处。
(4)以饲养肉用仔鹅为例,精饲料应在雏鹅期和出栏前多用一点。在雏鹅期的28日龄内,精饲料采食量可以从95010逐渐降至70%左右。在仔鹅期的28-48日龄内,精饲料约在50%左右。在以后的48-58日龄内,精饲料升至70%-80%,即可以中型仔鹅出售。此时饲料转化率最高,经济效益也最高。一般将精饲料拌以切碎的青饲料饲喂。晚上最后一次饲喂的精饲料约占全天饲喂的精饲料的2/3。
(5)经常吃水花生等水草的,要适时用驱虫净等药物驱虫。
(6)收割稻麦后的田块可暂时放牧数日。在对林果无影响的前提下,也可在胡桑地、黄花梨园内放牧,但喷药期要暂停。
(7)分批购雏鹅,分批出售中型仔鹅。为充分利用夏季青饲料大量产出的时机,每年可分两批购进雏鹅,第一批3月下旬购入,6月中下旬出售,第二批5月下旬购入,8月中下旬出售(如混合饲养有困难,第二批雏鹅也可6月下旬购入,9月中下旬正赶上中秋、国庆两大节日消费高潮出售)。
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