中医膳食护理是中医护理学的重要组成部分，也是辨证施护中常用的方法。其特点都是在中医基本理论指导下，突出辨证的原则，达到食疗和药疗协同一致的目的。对中医护理人员来说，必须熟练地掌握辨证的方法，合理安排膳食，才能达到迅速恢复健康或抵御外邪的目的。(1)整体观念：中医学认为，人体是统一的有机体，通过经络等作用互相联系，构成整体。如对食物的受纳、消化、吸收、运行和排泄的过程，正是通过脾胃和大小肠等脏腑的协调来完成的。在病理方面，通过四诊了解脏腑的虚实，气血的盛衰，正邪的消长，进行辨证，综合分析，最后确定治疗方案。而辨证施膳就是遵循中医学整体观的基本理论，注意协调人体内部，人体与自然环境间的相互关系，保... >>
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