令脾胃复归其自然

当今社会，“科学”是各个领域的执牛耳者，是不二准绳，但放眼现实，常可看到有些人执着于“科学”近乎于偏执。比如，有些家长认为应该科学育儿，关于孩子的饮食，一律按照专家给出的科学方案执行，每天吃什么、吃多少、何时吃都要遵照教科书式的标准。为此，有些家长不惜逼迫孩子吃饭、追着孩子喂饭，让孩子对吃饭这件本来是生之本能的事情，产生了抵触情绪，把本来是内力驱动的事情变成了外力压迫才能完成的事情。

家长用自己的“科学脑”，生生切断了孩子和食物的天然链接，导致孩子要么对食物反感，日久变得瘦骨嶙峋；要么对食物来者不拒，不知饥饱，长成了“小胖墩”，就这样走向了两个极端。最后，家长们还不明所以，莫名其妙给孩子扣上“挑食”“太能吃”的帽子。这就是执着于科学，最后却远离道的例子。

在临床中，张英栋观察到既有瘦瘦的“挑食”的孩子，也有胖胖的“囫囵吞枣”的孩子，他们原本住进病房是为了治病，然而却常有意外收获。这些孩子在住院后，体重都在逐渐向“中”靠拢，瘦孩子不再挑食，体重上升、面色变红润；胖孩子不再一味索取零食，好好吃饭，“肥肉肉”不知躲到了哪里，却给长身高腾出了空间。面对这些改变，不但家长满意，孩子自己也欢快得不行。这都得益于损谷法，损谷法对于低体重儿童可以达到增重效果，对于肥胖儿童可以达到减肥效果。

张英栋说，好的疗法必然要尊重身体本能而不妄为，损谷法对体重的调节即是如此，其核心便是“令脾胃复归其自然”。挑食与过食都是和食物失去链接的表现，其治疗就是重新恢复链接，让身体与食物愉悦互动。保持吃正常食量的一半或者三分之一，同时配合中医疗法，坚持多监测、少干预的原则。当然，损谷法不仅仅适用于儿童，也不一定非要配合治疗，它适用于每个脾胃失常，又渴望饮食真滋味的人。